Mein Mann kam aus dem Loben nicht mehr raus. Einziges Problem war bloß "wie lange bäckt man einen Apfelstrudel mit Blätterteig?" Ich denke, er hätte noch 5 min. länger gekonnt wenn ich mir den 'Wasserstreifen' unten so ansehe. Evlt hilft hier auch ein EL Gries, der die Feuchtigkeit der Äpfel auffängt.
Aus Paas Rezept für Deutschen Blätterteig habe ich 2 Apfelstrudel bekommen. Einer ruht ungebacken im Tk - Fach und der 2. ist fast verspeist.