Mike
die Anzeigen im Backofen sind ungenau, und die niedrigste Einstellung ist schon zu hoch.
Du solltest nur die Lampe einschalten (also keine Temperatur) und dann die Türe einen Spalt offen lassen. Selbst da kann die Temperatur über 30° werden.
Ich mach das so, dass ich nach einiger Zeit das Licht ausschalte und dann die Türe zu mache.
Die dann erreichten ca. 26° halten sich gut und reichen auch aus. (Kontrolle mit einem eingelegten Thermometer)