Hallo, Monsterli, willkommen im Club
.
Du stellt da eine nicht leicht zu beantwortende Frage. Auch ich (nicht "wir", denn der Antrieb zum Kauf einer Küma kam vom Brotbacken her, und das betreibe nun einmal ich in unserem Haushalt) habe lange zwischen eine KW und der Assistent hin- und her überlegt und mich nach einigem Probieren der anderen Maschinen "blind" für die Assistent entschieden. Ich habe sie behalten und habe das nicht bereut.
Was nicht heißt, dass das für alle gelten soll oder muss: Speziell bei Dir geht es überwiegend um weiche Teige und Massen sowie eine Vielfalt an Anwendungen, wenn ich das richtig verstehe. Die Assistent hat ganz spezifische Vorzüge wie das Bearbeiten vergleichsweise großer Mengen von - auch schweren - Teigen. Sie baut vergleichsweise niedrig, das Zubehörprogramm entsprach weitgehend unseren Ansprüchen. Man kann die Maschine, die trotz vergleichsweise niedriger Wattzahl praktisch nie schlapp macht, gut auch einmal alleine werkeln lassen. Ich habe aber noch nie jemanden über die Fähigkeit, Sahne und Eischnee zu schlagen, bei der Assistent jubeln hören, obwohl sie natürlich auch das beherrscht. Auch Kleinmengen "kann" sie, obwohl sie dafür sicher nicht konstruiert wurde.
Die KW kann auf den Vorzug praktisch unerschöpflichen Zubehörs guter Qualität verweisen - schau Dir an, was es alles gibt. Ich empfehle Dir sehr, Dir genau die Karten zu legen, was Du haben willst: Was muss unbedingt sein, was ist "nice to have" (brauchst Du z.B. eine Heizplatte ?), was wirst Du aus heutiger Sicht nie haben wollen ? Eine solche Liste ist für eine fundierte Entscheidung unerlässlich. Bezogen also auf das Backforum: Bist Du Dir sicher, dass Du ordentlich große Brote, auch aus Sauerteig backen wirst ? Wenn Du dazu noch nicht wirklich etwas sagen kannst, vielleicht noch etwas abwarten oder von Freunden einmal eine Maschine leihen.
Soweit ich informiert bin, musst Du den "guten" Knethaken der Kenwood immer noch zukaufen, was den Preis wiederum erhöht. Wie wichtig ist der Preis ?? Schaue auch, wie hoch die Maschine mit dem von Dir gewünschten Zubehör baut: Passt sie noch unter Deine Oberschränke, kannst Du sie noch bequem bedienen / befüllen ?
Und letztlich, bei aller Diskussion hin oder her, an der ja auch ich mich gern einmal beteilige: KW und Assistent sind jahrzehntelang bewährte und erprobte Maschinen. Speziell für diese beiden Hersteller gilt: Total falsch machst Du mit keiner etwas, Du kannst es Dir durchaus erlauben, einmal in Dich hineinzuhören: Kribbelt es bei einer etwas mehr als bei der anderen ? Es muss ja nicht zwingend eine absolute Vernuftentscheidung sein, wenn Du z.B. nicht mehr warten willst.
Beste Grüße
Stefan
Zuletzt geändert von Stefan31470 am Mo 3. Nov 2014, 00:54, insgesamt 1-mal geändert.