Hallo, ich suche so eine eckige Schale wie sie Lutz Geissler in seinem Blog empfiehlt, wo man möglichst viele Metallkugeln oder Edelstahl-Nägel drin erhitzen kann, um dann den Broten kräftig Dampf zu machen... Sollte halt irgendwas solides sein, gibt habe bisher aber nur so dünnen Chinakram gefunden.
Bei Amazon bin ich auf so eine billige Schüssel mit Lavasteinen gestoßen, aber da ich mit 280 Grad einschieße ist mir das etwas zu heikel, nicht dass die Steine platzen .
Hat jemand eine Ahnung ob man sowas fertig irgendwo kaufen kann, oder muss ich den Metallbauer meines Vertrauens fragen?
Danke für Hinweise und sonnige Grüße aus Hannover
Helli