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Geschmacklich ganz prima, aber ich finde Rezepte mit langer Stockgare (bis zu 72 h) sind noch besser, braucht halt mehr Planung und Zeit.
Daniela, beim Külles hatte ich vorhin mal geschmökert, da stand, daß der Ausbund nicht gut aufreißt, wenn zu viel Wasser auf den Teigling gesprüht wird...
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