Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[jamesGreve]

Hallo in die Runde,

ich bin ganz neu hier um Forum, und auch beim Brotbacken.
Derzeit probiere ich mit Roggenmischbroten rum...

Ein besonderes Anliegen ist aber ein ganz anderes: Es gab 2015 einen Thread, wo es um das Eiflers Landbrot ging.
Könnte vielleicht jemand das Rezept posten?
War eine ganze Zeit in Frankfurt, da haben meine Familie und ich das Brot lieben gelernt.
Beim ZDF gibt es den verlinkten Beitrag leider nicht mehr :-(

Ganz herzlichen Dank

jamesGreve

[_xmas]

Bei richtiger Schreibweise (in der Suchfunktion) könnte es das Rezept von Bernd Kütscher sein.

[jamesGreve]

ganz herzlichen Dank @_xmas für das Rezept, des Eifeler Landbrotes.

Das war allerdings nicht, wonach ich gesucht hatte :-(
Ich hatte den Schreibfehler im Betreff des Threads viel später erst gesehen.
Meine Hoffnung war, dass jemand mal versucht hat, das Brot des Bäcker Eifler aus der Frankfurter Gegend, nachgebacken ...

Aber so hab ich Euer Forum gefunden, und das finde ich richtig toll.

LG
jamesGreve

[Oechertrina]

_xmas zur Info:
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