Die Brote von @Rosa (Rosalie) hatten mich motiviert einmal etwas anderes als nur einen Längs- oder Rautenschnitt anzusetzen. In der Tat ist es viel einfacher als vermutet, ein Brot etwas attraktiver zu gestalten.
Die französischen Bäcker haben diesbezüglich eine lange Tradition und Eric Kayser gibt in „Larousse – Das Buch vom Brot“ zahlreiche Beispiele zu möglichen Einschnitten. Ich habe ein Chevron (Fischgätenmuster) ausprobiert.
Noch ein Tipp zur Technik: Die Schnitte lassen sich dann besonders gut setzen, wenn die Teigoberfläche während der Gare im bemehlten Gärkörbchen ganz leicht trocken geworden ist. Die Einschnitte müssen nur oberflächlich angeritzt werden. Eine Rasierklinge ist hierzu bestens geeignet.
ich habe da einmal ein Video gesehen, wo eine Dame Rosen auf das Brot zeichnet (wenn ichs wir der finde, stelle ich es ein). Ich möchte das auch einmal ausprobieren. Hast du gewartet, bis sie volle Gare hatten? Oder was macht man, damit es nicht aufreisst? Hast du einen speziellen Trick, dass die Oberfläche leicht antrocknet? Denn das Gärkörbchen ist ja so designed, dass dies grösstmöglich verhindert wird. Die Dame im Video hat das Brot einfach an der Luft gehen lassen das war auch ein richtig fester Teig. 
, dann auch gerne mit Rezept. 
