Hallo zusammen,
ich backe schon seit einiger Zeit mein eigenes Brot und habe den Teig bisher immer in einer ganz normalen Schüssel ruhen lassen. Das hat so weit gut funktioniert, aber leider hat das Brot da auch keine so schöne Struktur. Ich bin deshalb über diesen Blog kommerziellen Link entfernt auf Gärkörbchen aufmerksam geworden und wollte mal nachfragen, wie eure Erfahrungen damit sind.
Benutzt ihr Gärkörbchen? Ist das Brot dadurch "besser" geworden - man hört ja oft, dass es luftiger sein soll. Ich würde mich auch über Empfehlungen freuen, wenn Ihr es weiterempfehlen könnt.
Danke für eure Hilfe.
Viele Grüße,
Janet