Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Werner33]

Hallo Daniela,

abpacken kann man die Kandierten Früchte einfach in einem Folienbeutel oder Schüßel mit Deckel.

Eine Arbeitsanleitung wie ich dies auch so im Hinterkopf hatte, habe ich eifach aus dem Netz kopiert...

http://selbstgemachtes.homepage.t-onlin ... frukan.htm

Gruß Werner

[Little Muffin]

Danke, ich schau mir das alles nach meinem Besuch in Bonn an.

[Naddi]

So habs doch noch gepackt und schreib diesen Beitrag nun schon zum 3. Mal Meine LMs sind aufgefrischt, der rechte ist vom 19.11, der linke vom 22.11 oder war es umgekehrt Egal einer wird hoffentlich das Rennen machen

[Little Muffin]

Aha, kommst du auch noch mal. ( )

Ich bin ja mal gespannt. Ich habe jetz Macadamias genommen, die sind auch eingeweicht und ruhen zusammen mit den eingeweichten Rosinen im Kühli.

Allerdings hinke ich total hinterher, ich wollte doch noch Kekse backen. DAs vertage ich dann auch Montag.

[Yannik]

Mein LM darf auch schon ne gute Stunde gehen Bin gespannt wie er aussieht wenn ich nach Hause komme.

[Naddi]

Super dann sind wir ja fast zeitgleich zugange

Hab mir gestern nochmal das Video angeschaut, also mir erscheint der Grundteig relativ fest, den zieht er aus der Schüssel wie nen Saugnapf - man hört fast das Plopp.

Dann wieg ich jetzt mal die restl. Zutaten ab und mach mich mal an meine Kürbiskernkrokant Pralinen

[Little Muffin]

Der Teig ist von der Konsitenz her genauso wie meiner bisher immer war. Das der so "Plopp" macht liegt an der guten Glutenentwicklung. Meine ersten beiden waren genauso. Vorher ziemlich weich und klebrig und dann schön. BIn gespannt. Möchte aber am liebsten nur noch ins Bett.

[Little Muffin]

Was macht ihr jetzt eigentlich in die/den Panettone rein?

[Naddi]

Was macht ihr jetzt eigentlich in die/den Panettone rein?

Ich lach mich hier gerade schlapp Hab gerade so nen CallCenterHeini völlig aus dem Trott gebracht, der hat echt nur abgelesen und das in so nem Leierton und konnte auf Fragen nicht antworten - ich denk, dem hab ich mal voll den Abend versaut Ich frag mich echt, wer die schult, den Vertriebstrainer sollte man hochkant rausschmeissen oder wegen Schlechtleistung verklagen.

Also was ich rein tu: in Madeira einlegte dicke goldene Rosinen & fein gehackte getr. ungeschwefelte Aprikosen, dann fein gehackter kandierter Zimt-Apfel und vielleicht Vanille und Orangenschale. Thats it

[Little Muffin]

Also mich hat eben ein Werbeanruf aus dem Konzepte gebracht. Weil ich es erst gar nicht gerafft habe, eine Firma bei der ich gerne mal Möbel kaufe heißt ähnlich....Einzig alleine wo die die Info her haben, dass wir hier keine Miete zahlen (Eigentum), das hätte ich nämlich gerne gewußt. Aber ich war so platt, dass ich gar nicht reagiert habe.

[Naddi]

Also meine Ansätze haben sich bereits verdoppelt , wobei der linke LM etwas triebiger ist. Werde wohl in der nächsten halbe Std. loslegen. Wie schaut es beim Rest aus

[Backwolf]

Auch nicht so Dein Tag Nadja oder

[Lenta]

Naddi!!! Dreh schnell dein ST um, sonst fällt alles raus!!!!!!

[Backwolf]

Kann nicht rausfallen, der klebt wie Pattex.

[Naddi]

Naddi!!! Dreh schnell dein ST um, sonst fällt alles raus!!!!!!

Häääää

[Naddi]

Auch nicht so Dein Tag Nadja oder

Wieso

[Little Muffin]

Nadi übt sich als "Baselitz". Kleine Meisterschülerin.

Jo. isch gucke....

[Naddi]

Nadi übt sich als "Baselitz". Kleine Meisterschülerin.

Jo. isch gucke....

Häääää ich versteh Euch nicht

[Little Muffin]

SChau dir doch mal dein Foto an! Und dann Google mal nach "Baselitz"

[Little Muffin]

Ohje Naddi ist bereits verzweifelt und meldet sich nicht mehr.

Bei mir hat sich dann zwischenzeitlich folgendes getan:




Ich fange jetzt auch an, was ist mit Yannik biste schon zuhause? Oder Du fängst erst später an?