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Könnte ich den pate fermentee auch schon am Donnerstag abend ansetzen? Die Weiterverarbeitung könnte ich erst Samstag nachmittag beginnen.
Bei 20% Roggenanteil muss man eigentlich nicht versäuern
pelzi hat geschrieben:Ich habe jetzt mein Pâte fermentée angesetzt. Bin ich zu früh?
BackAzubi hat geschrieben:Hallo Steffi und Renate,
ihr könnte es wohl kaum erwarten
lG Wolfgang
Cali, wie schön, dass Du nicht mitbacken kannstAaaalso, sonst hätte das Joghurt-Honigbrot meine Stimme bekommen
das Brühstück wird zwar angesetzt, kommt aber laut Rezept nie in den Teig
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