Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Holzrollerfahrer]

Hallo zusammen,

allen erstmal ein Gesundes Neues Jahr!

Ich habe mich heute angemeldet, denn nach gut dreijähriger Backaktivität, bevorzugt Brot und Brötchen, möchte ich gerne mein Wissen erweitern, teilen und auch neue Ideen sammeln.
Backen ist für mich ein sehr schöner Ausgleich, spannend und entspannend zugleich. Meine Familie ist mit meinen Backergebnissen bisher zufrieden.

Ich selber arbeite mit Roggensauerteig, Madre und Hefe sowie Mehle aller Art, und freue mich auf regen Austausch mit euch.

Mike aus DD

[hansigü]

Hallo Mike,
herzlich Willkommen bei uns im Forum aus Thüringen!
Wir freuen uns auch auf deine Beiträge und deine Erfahrungen!

[Mimi]

Hallo Mike,

endlich mal Sachsenverstärkung.

Herzlich Willkommen auch von mir aus 100 km weiter östlicher Entfernung.

[matthes]

Hallo Mike,

Herzlich Willkommen bei uns hier im Forum und viele Grüße aus dem Land der Hessen

Gruß
Matthias

[Espresso-Miez]

Ein herzliches Servus aus Bayern!
Viel Spaß beim Stöbern hier im Forum, und natürlich erst recht beim Backen!