Wann führt man einen Teig eher weich, wann eher fest.
Vor allem - was beeinflusst das Ergebnis WIE?
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Teig strecken und falten (weicher Teig) Forum: Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke Autor: BrotDoc Antworten: 14 |
Brot hängt in Brotbackmaschine fest! Forum: Küchenmaschinen Autor: Kolja31 Antworten: 1 |
Wie stelle ich fest, wann ein Teig backfertig ist? Forum: Anfängerfragen Autor: WOLLBAER Antworten: 5 |
Kastenbrot, Teig formen oder nur einfüllen Forum: Anfängerfragen Autor: miebe Antworten: 7 |
Teig klebt im Gärkorb fest Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe Autor: Backdat Antworten: 10 |
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