gut zu wissen, dass ich den ST-Ansatz da oben drauf stellen muss.Hobbybäcker14 hat geschrieben:nasia hat geschrieben:3) Kann ich evtl. meine Thermobox/Pizzalieferbox mit Wärmflasche nehmen...?
Im Urlaub hab' ich es schon öfters wie folgt gemacht:
- Camping- oder Styroporbox ...
- ... darin ein Reindl (Kasserolle) mit ca. 2-3 Litern und ca. 40 Grad warmem Wasser rein gestellt, Suppenteller drauf (damit es oben gerade ist und die Wärme größtenteils drin bleibt) ... (...man kann auch einen Plastik-Kanister mit ca. 2,5 Litern nehmen, wenn vorhanden...)...
- ... noch ein Jausenbrettchen drauf, damit die Wärme nicht direkt von unten in den ST-Ansatz geht...
- ... und die Schüssel mit den ST-Ansatz drauf und zu das Ding ...
... nach einiger Zeit stellen sich in der Box irgendwas um die 30 Grad ein . Man muss halt ein wenig experimentieren, wie warm das Wasser unten sein muss bzw. ob man weniger warmes Wasser nimmt, wenn man abnehmende Temperatur möchte. Ich finde, das funzt recht gut.
LG
Reinhard
Ich hätte nicht gedacht, dass es so schwer ist einen Fermentteig zum Leben zu erwecken!
Also ich muss mit meiner Box herumexperimentieren, da führt wohl kein Weg dran vorbei. grrrrr
Oder die Backofenlampenversion (ca. 29-30°) wird eingeschaltet und gut ist. Ich wollte halt unbedingt die optimale Temperatur von ca. 26-28° erreichen.
hansigü hat geschrieben:Nasia, du kannst dir natürlich auch eine Gärbox bauen, da hast du dann das Optimum.
Anleitung dazu findest du hier.
Das wäre natürlich eine tolle Lösung, aber das ist nichts für mich. Danke!