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Was mir noch so vorschwebt ist Stahl bei Bedarf mit einem zusätzlichen (Schamott-/Corderit-)Backstein zur benutzen...werde ich auch mal probieren.
Little Muffin hat geschrieben:
Hab ich mal mit meinem alten Lavatonstein versucht. Weil mir die Backergebnisse nicht so gefallen haben, hat nicht funktioniert.
Dass Ober- und Unterhitze gleich stark sein müssen, ist ja nicht unbedingt klar. Die Unterhitze heizt den schweren Boden auf, die Oberhitze strahlt direkt aufs Backwerk, bzw., bei deinem Ofen,
von den Steinen halte ich aber im Moment nix, bis jetzt hält der neue, aber ich habe kein gutes Gefühl (rein subjektiv).
Heroki hat geschrieben:Die Kosten (und insbesondere den Aufpreis für die Vapor) darf man aber auch keinem erzählen und warum die Einbauvarianten teurer sind, versteh ich auch nicht.
Habe meinen Rofco auch mit einer externen Zeitschaltuhr (genauer sogar an meinem Hausrechner, hätte ihn also auch von draußen per Internet an- und ausschalten können ), finde aber die Manzuhr hat etwas mehr Bequemlichkeit...und hat dann am Preis auch nicht mehr viel verändert.
Brauchen braucht man sie bestimmt nicht...
Blackface hat geschrieben:Zu Vapor gehört ja auch der zweite Thermostatschalter und die Steinplattenoption.
Aber egal...made in Germany und der Kundenservice ist auch wirklich gut
Blackface hat geschrieben:Naja, ein grob handgebastelter Schwadomat mit unbekanntem Lieferdatum und schmelzfreudiger urologischer Plastikspritze kostet ja bei bon.gu auch schon seine 120€. Ich kenne zwar die Innereien der manzschen Schwadenvorrichtung nicht (was bitte ist ein Kugelverdampfer?), aber etwas mehr als sechs Edelstahlplatten zusammenzuschweißen wird es schon sein.
sun42 hat geschrieben:Meine Meinung: Ich finde es ausgesprochen mutig und begrüßenswert, wenn Back-Enthusiasten wie Schelli nicht nur Impulse geben, sondern auch eigene Geräteentwicklungen anstoßen und weiterentwickeln, in Kleinserie produzieren lassen und der Community zur Verfügung stellen. Mehrere User (ua auch Naddi) haben den Schwadomaten positv bewertet.
Blackface hat geschrieben:...schmelzfreudiger urologischer Plastikspritze...
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