Hallo zusammen,
ich suche immer noch EINE Bezugsquelle bei der ich wirklich verschiedene Grobe Roggenschote finden kann.
Irgendwie will ich mich demnächst noch mal mit dem Thema Schwarzbrot (klassisch ohne Saaten) ernsthaft beschäftigen.
Ich durfte beim Bäcker meines Vertrauens vor geraumer Zeit in die Säcke schauen. Das Schrot ist in den drei für das Schwarzbrot dort genutzten Variationen so grob - eigentlich unglaublich. (dagegen ist das mir am Besten geläufige Roggen-Schrot der Adlermühle fast Feinmehl)
Nun suche ich einen Anbieter der verschiedene grobe Schrote anbietet - gibt es so etwas?
Möchte nicht bei diversen verschiedenen Mühlen mein Mehl für ein paar probe Schwarz-Brote Proben bestellen.