Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
babsie hat geschrieben:@ Külles
stelle ich mir das richtig vor: Bäckermeister (Lehrling kann das sicher noch nicht) hat in einer Hand den aus dem Korb gestürzten Teigling, schneidet mit der anderen Hand diesen ein, ein Jongleur ist nichts dagegen?
Zeitpunkt Schwaden bei Roggen- und Roggenmischbroten Forum: Roggensauerteig Autor: babsie Antworten: 12 |
Teig fällt zusamm beim Einschneiden & Einschieben Forum: Brotrezepte Autor: eggen Antworten: 44 |
Tipps für das Einschneiden von Brötchen Forum: Anfängerfragen Autor: Roggenvollkorn Antworten: 2 |
Zeitpunkt Zugabe Salz Forum: Brotrezepte Autor: babsie Antworten: 12 |
Brot einschneiden? Forum: Anfängerfragen Autor: Kasandra Antworten: 4 |
Zurück zu Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
0 Mitglieder