Hallo,
ich habe um die Weihnachtszeit einen Weizensauerteig angesetzt und jetzt bereits 2x erfolgreich damit gebacken (Weizenbrote).
Kann ich nun mit diesem Weizensauerteig auch ein Weizen/Roggenbrot backen, ohne vorher den Sauerteig komplett auf Roggen umzuzüchten?
Danke für Eure Tipps
LG
Terratec