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Caröle hat geschrieben:Vermutlich waren dien 30 Minuten längere Backzeit das Problem.
Um herauszufinden, wann ein Brot fertig gebacken ist, solltest Du mit einem Einstichthermometer die Innentemperatur den Laibes messen. Herrschen darin 96-98°C, ist das Brot durchgebacken.
lucopa hat geschrieben:Vielleicht tätest Du Dich mit einem "Übersetzer" etwas leichter. Vielleicht könnten wir Dich dann auch besser verstehen. Könnte aber auch sein, dass ich mit diesem Tipp und der Frage um Lichtjahre daneben liege.
Manfred
_xmas hat geschrieben:Deine beiden funktionierenden Thermometer kannst du vielleicht in heißem/kochenden Wasser mal abgleichen.
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