Hallo an alle,
ich habe nun meinen ersten Weizen- und Roggensauerteig gezüchtet und habe jetzt jeweils 600 g übrig zum Verbacken.
Ich freue mich schon aufs Ausprobieren von Rezepten aus diesem Blog. Aber diese brauchen meist eine geringe Menge an Sauerteig.
Ich habe Rezepte mit Roggensauerteig im Internet gefunden, aber ich weiß immer noch nicht, welches Brot ich mit dem Weizensauerteig backen soll.
Kennt jemand ein bewährtes Rezept, welches er weitergeben könnte? Vorrangig mit Weizensauerteig, aber auch gerne mit Roggensauerteig.
Herzlichen Dank!!!
brauni