Hallo...hat jemand Erfahrungen beim Backen von Brot im Grill ? Habe das heute mal ausprobiert. Ein Brot in einer Kastenform und eins freigeschoben auf dem Schamottstein. Hat nur teilweise funktioniert, da das freigeschobene von unten angebrannt ist, bevor es durch war. Gibt es spezielle Formen für das Backen bei hohen Temperaturen und wie Verhalten sich die Garzeiten bei Gas im Gegensatz zum Elektrobackofen? Worauf ist zu achten? (Hefeteig)
Danke schonmal im Voraus. ;-)
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Wer mir die Flügel stutzt, muss damit rechnen, dass ich auf meinem Besen weiterfliege