Backpapier ist aber auch silikonbeschichtet, es sei denn, du nimmst ein Bioprodukt. Außerdem sollte Backpapier nicht bei mehr als 220 Grad in den Ofen.
Da ist es sicher umweltfreundlicher, wenn man eine Dauerbackfolie verwendet.
Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken
