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Die Konditorin!!! sagte, der Hefeteig soll nach dem Kneten zum Gehen "am besten in den Backofen bei 30 - 50°C" gestellt werden...
Hefeteig /Plunderteig Forum: Süße Ecke Autor: altbaeckerwolfgang Antworten: 5 |
überquellender Hefeteig Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe Autor: hobenner Antworten: 1 |
seltsame Ergebnisse mit süßem Hefeteig Forum: Anfängerfragen Autor: twaddle Antworten: 5 |
Brotkruste wird beim Abkühlen zäh Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe Autor: Küchenhexe Antworten: 5 |
Suche Rezept mit Rhabarber und Hefeteig Forum: Süße Ecke Autor: Zimtschnecke Antworten: 9 |
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