Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Treberbrot - Sauerteig- und Hefemenge ???
von mppepe502 » Fr 29. Jul 2011, 11:51
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- Letzter Beitrag von Külles
Mo 1. Aug 2011, 21:00
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- Roggenmehl=x gramm, Sauerteig =??? gramm
von twaddle » Do 28. Jul 2011, 18:11
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- Letzter Beitrag von Trifolata
So 31. Jul 2011, 13:09
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- Nachsäuern von gebackenen Broten
von BrotDoc » Do 28. Jul 2011, 17:02
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- Letzter Beitrag von stefan
Sa 30. Jul 2011, 21:02
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- Gehzeit und Backzeit ändern
von maeselchen » Mo 25. Jul 2011, 17:09
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- Letzter Beitrag von blackhorse26
Mo 25. Jul 2011, 23:17
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- Mein erster Sauerteig
von Nabé » So 24. Jul 2011, 19:24
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- Letzter Beitrag von Avensis
So 24. Jul 2011, 22:31
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- Brot aus Triticalemehl
von Tosca » Sa 5. Feb 2011, 22:15
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- Letzter Beitrag von calimera
Sa 23. Jul 2011, 19:54
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- Sauerteig übersommern
von Brötchentante » Di 19. Jul 2011, 18:39
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- Letzter Beitrag von Külles
Do 21. Jul 2011, 13:55
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- Ich hätte auch mal gerne große Poren
von Brötchentante » Sa 9. Jul 2011, 16:45
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- Letzter Beitrag von Brötchentante
Mi 13. Jul 2011, 21:54
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- Weizensauerteig Hilfe!!!
von Camiwitt » Mo 11. Jul 2011, 19:15
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Di 12. Jul 2011, 20:39
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- Paderborner - erster Versuch
von kescht » Mo 11. Jul 2011, 12:54
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- Letzter Beitrag von kescht
Mo 11. Jul 2011, 19:15
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- Gärtemperatur beim Vinschgerl mit Kirmeier Royal
von Avensis » Fr 8. Jul 2011, 21:44
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- Letzter Beitrag von Avensis
Sa 9. Jul 2011, 07:41
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- Brötchen->Ausbund
von muffin » Di 1. Mär 2011, 22:57
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Mi 6. Jul 2011, 07:50
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- Mehl tipo 00
von Backbine » Fr 24. Jun 2011, 13:46
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Sa 25. Jun 2011, 19:55
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- Backmalz
von Backbine » Fr 24. Jun 2011, 15:50
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- Letzter Beitrag von Trifolata
Fr 24. Jun 2011, 16:48
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- Manitoba-Mehl
von el_marraksch » Sa 12. Mär 2011, 09:48
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- Letzter Beitrag von fischstäbchen
Di 14. Jun 2011, 20:30
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- Brot zu krümelig
von hummus » Mi 1. Jun 2011, 08:56
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- Letzter Beitrag von hummus
So 12. Jun 2011, 20:11
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- Sauerteigansatz aufbewahren?
von hummus » Sa 11. Jun 2011, 12:53
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- Letzter Beitrag von Gast
Sa 11. Jun 2011, 13:52
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- Harmer Frischhefe
von overo » Sa 4. Jun 2011, 15:16
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Sa 4. Jun 2011, 18:11
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- Teig klebt fest
von Gerdi » Fr 3. Jun 2011, 15:33
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Fr 3. Jun 2011, 18:43
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- Brotgewürz
von Andrea » Mo 22. Nov 2010, 15:45
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- Letzter Beitrag von Lenta
Fr 3. Jun 2011, 08:36
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- Mehlsorten für das Bemehlen
von BrotDoc » Sa 28. Mai 2011, 14:28
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Di 31. Mai 2011, 19:26
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- Laugenstange mit Roggenmehl
von gagamotte » Di 24. Mai 2011, 11:00
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- Letzter Beitrag von gagamotte
Di 24. Mai 2011, 18:02
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- Bezug oder nicht Bezug - das ist hier die Frage!
von BrotDoc » Do 12. Mai 2011, 23:13
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- Letzter Beitrag von BrotFalter
Sa 14. Mai 2011, 20:23
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- Zu sauerer Brotgeschmack
von Zimtschnecke » Mi 11. Mai 2011, 14:38
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- Letzter Beitrag von BeatePr
Sa 14. Mai 2011, 08:36
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- Typische Anfängerfragen - Sauerteig, Vorteig...
von AnjaNarvik » Do 12. Mai 2011, 12:04
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- Letzter Beitrag von AnjaNarvik
Fr 13. Mai 2011, 20:23
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