Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Denkfehler
von EvaM » Sa 25. Okt 2014, 19:42
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- Letzter Beitrag von charly52
Mo 10. Nov 2014, 11:04
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- Brot beim essen klebrig! !
von Mausi » Sa 8. Nov 2014, 12:17
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- Letzter Beitrag von iobrecht
Mo 10. Nov 2014, 08:36
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- Bildergröße
von BrotDoc » Mo 3. Nov 2014, 13:25
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- Letzter Beitrag von Alschain
So 9. Nov 2014, 17:13
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- Ruhezeit für den Sauerteig, veränderbar?
von miebe » Di 4. Nov 2014, 20:05
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- Letzter Beitrag von BrotDoc
Do 6. Nov 2014, 09:18
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- Alter Teig ???
von Mausi » Mi 5. Nov 2014, 12:20
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- Letzter Beitrag von Mausi
Mi 5. Nov 2014, 15:18
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- Ruhezeit für den Sauerteig
von Rindvieh » Di 4. Nov 2014, 15:35
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- Letzter Beitrag von Rindvieh
Mi 5. Nov 2014, 00:41
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- Gersterbrot oder ähnlich
von Rindvieh » So 2. Nov 2014, 11:55
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- Letzter Beitrag von Rindvieh
So 2. Nov 2014, 11:55
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- Rezeptangaben Sauerteig- Granulat
von Mausi » Mo 22. Sep 2014, 10:32
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- Letzter Beitrag von Mausi
So 2. Nov 2014, 10:53
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- Ich möchte nun mein eigenes kräftiges Mischbrot backen
von WOLLBAER » Do 23. Okt 2014, 04:17
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- Letzter Beitrag von WOLLBAER
So 2. Nov 2014, 07:03
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- Frage an Sekowa Backferment / Grundansatz-Kenner
von IKE777 » Mo 27. Okt 2014, 20:09
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- Letzter Beitrag von IKE777
Do 30. Okt 2014, 14:21
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- Raumtemperatur
von maxkno » Do 30. Okt 2014, 12:45
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- Letzter Beitrag von BrotDoc
Do 30. Okt 2014, 13:14
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- "Großmutters Hausbrot" - geht nicht auf im Gärkorb
von muskatnuss » Mi 29. Okt 2014, 19:52
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- Letzter Beitrag von muskatnuss
Do 30. Okt 2014, 12:28
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- Rundes Gärkörbchen - Teighöhe?
von muskatnuss » So 26. Okt 2014, 20:30
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- Letzter Beitrag von muskatnuss
Mo 27. Okt 2014, 17:03
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- Backen im Holzschliff Gärkorb?
von WOLLBAER » Mi 22. Okt 2014, 05:02
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- Letzter Beitrag von Backwolf
Fr 24. Okt 2014, 10:06
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- brot fällt nach einschalten des ofens zusammen...
von chess » Mi 22. Okt 2014, 21:00
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- Letzter Beitrag von charly52
Do 23. Okt 2014, 21:56
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- Abdecken der Stückgare
von aron » Di 6. Sep 2011, 22:41
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- Letzter Beitrag von moeppi
Do 23. Okt 2014, 17:55
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- Kuechenmaschine zum Teig kneten gesucht
von KörnerFreak » Fr 21. Jun 2013, 09:49
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- Letzter Beitrag von KörnerFreak
Di 21. Okt 2014, 18:42
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- Überkneten - wo ist der Punkt aufzuhören
von IKE777 » Di 23. Okt 2012, 11:05
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- Letzter Beitrag von lucopa
Di 21. Okt 2014, 00:06
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- Kamutkörner mahlen
von Dagmar » Mo 20. Okt 2014, 16:01
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- Letzter Beitrag von Dagmar
Mo 20. Okt 2014, 21:56
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- Backstein - Sauerteig + Hefe + Ruhezeit - Wasserzugabe
von WOLLBAER » So 19. Okt 2014, 09:34
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- Letzter Beitrag von Backwolf
Mo 20. Okt 2014, 10:35
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- Backmalz
von Jani » So 19. Okt 2014, 10:19
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- Letzter Beitrag von Jani
So 19. Okt 2014, 21:56
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- Mein Sauerteig sieht so aus
von Erdbeerkekschen » Do 18. Sep 2014, 19:17
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- Letzter Beitrag von hansigü
So 19. Okt 2014, 18:01
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- Brot fällt ein im Brotbackautomat
von Lesitzki » Mo 4. Aug 2014, 00:00
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- Letzter Beitrag von moeppi
So 19. Okt 2014, 12:57
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- Brot einschneiden?
von Kasandra » Fr 17. Okt 2014, 16:01
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- Letzter Beitrag von UlrikeM
So 19. Okt 2014, 01:26
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- Frage zum Vorteig
von Dagmar » Fr 17. Okt 2014, 21:27
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- Letzter Beitrag von Dagmar
Sa 18. Okt 2014, 09:07
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