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Little Muffin hat geschrieben:@ Nadja, und was ist da jetzt schief gelaufen?
cheriechen hat geschrieben:@Naddi, was ich sagen wollte: Deine Brote u deine Erfahrung wirkten auf mich als würdest du schon jahrezehntelang profiartig backen....
Das Ungeschick hat einen Namen: Cheriechen!!
Ich war der Meinung eine Sorte Brötchen würde mich unterfordern, also habe ich Dinkelbrötchen von Ketex angesetzt u gleichzeitig LM-Körnerwecken von Ebbi vorbereitet. Dummerweise habe ich das Quellstück verwechselt...
Dann habe ich bei den Ketexbrötchen noch das Originalquellstück hinzugefügt u für die Ebbiwecken schnell ein Brühstück angesetzt, weil ich dachte, mit kochendem Wasser quillt es schneller...
Mal sehen, was bei so viel Pfusch rauskommt, vielleicht habe ich noch Glück!
Wahrscheinlich muss man alles, einfach alles, sogar im Kühlschrank beschriften...
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