Absolut tolle Brötchen!!!
Was für ein Ofen hast du?
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Stephan81 hat geschrieben:Die sehen ja mal wieder super aus!
Stephan81 hat geschrieben:Wie viel Hefe hast du jetzt genommen?
_xmas hat geschrieben:Micha, das sind mal richtige Brötchen. Mega!
hansigü hat geschrieben:Absolut tolle Brötchen!!!
hansigü hat geschrieben:Was für ein Ofen hast du?
mischee hat geschrieben:2,5g Hefe aber nur die Hälfte Teig also von 500g Mehl
Vorteig ca. 15Std.
Stockgare 24Std.
Stückgare knapp 3 Std.
hansigü hat geschrieben:Micha, hast die Bilder über den Button "Img" eingefügt?
hansigü hat geschrieben:Der Anschnitt sieht auch super aus!
hansigü hat geschrieben:Na mit so nem Profiofen kein Wunder!
Stephan81 hat geschrieben:den Vorteig dann mit 0,1g Hefe?
Stephan81 hat geschrieben:Wie Backe ich die denn dann?
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