Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[FLCL]

Hallo zusammen,

ich habe hier von Bongu noch T65/T80, gekauft ~Oktober 22.
Geruchlich merke ich keine Auffälligkeiten, das muss ja aber nix heißen.
Meint ihr, das geht noch oder sollte es direkt in die Tonne?

[_xmas]

Immer erst ausprobieren, wenn das Näschen nicht meckert.

[nutmeg]

Wenn es nicht komisch riecht und keine Tierchen drin sind, hätte ich null Bedenken.

[Little Muffin]

Miniteig machen, für ein Pfannenfladenbrot und ausprobieren. Ich hab auch schon 2 Jahre abgelaufenes Ruchmehl verwendet, war kein Thema.

[_xmas]

So'n bisschen kommt es aber auch auf die Lagertemperatur und den Aufbewährungsbehälter an.

Ausprobieren würde ich es jedenfalls. Pfannenfladen ist eine gute Idee, zumindest was den Geschmack betrifft.

[matthes]

Neulich hatte ich Mehl aus 2021 in der Hand, das Backergebnis war 1A.
Muss zugeben, ich hatte das Mehl nicht „untersucht“…gleich ab in die Kenwood

[FLCL]

Danke Leute,

werde mich mal an Pfannkuchen machen .