Zwanzig Beiträge ohne greifbares Ergebniss ... ich hab's ausprobiert ...
... mit Zimt, Vanille und einem Hauch Schokolade ...
Man muss etwas Zeit mitbringen: Aus 4 kg Zwetschgen wurden schlussendlich 1,5kg Marmelade ... das Einkochen dauert seine Zeit ... der Geschmack entschädigt für den Aufwand. Tipp: Als Zucker Rohrzucker verwenden und die Aromaten (Zitronenschale, Zimtstange, Vanille, Schokolade) immer erst am Schluss zugeben.