Kirmeier Royal ist eine Sauerteigherstellung bei 35 ° über 24 - 48 Stunden. Ich kann nur sagen, es lohnt sich. Der Geschmack ist einmalig.
Hier das Rezept.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Ketex hat geschrieben:Ja, dass ist richtig. Bei einer zu kleinen Menge lohnt sich der Aufwand nicht.
Den Rest kann man in 200 g-Portionen einfrieren und fürs nächste Backen auf heben.
wopa hat geschrieben:Ketex hat geschrieben:Ja, dass ist richtig. Bei einer zu kleinen Menge lohnt sich der Aufwand nicht.
Den Rest kann man in 200 g-Portionen einfrieren und fürs nächste Backen auf heben.
Sehe es auch so, wenn schon denn schon
Billa hat geschrieben:.... und ich habe einen 7kg Eimer Masa ticino tropic, den ich dazu stellen kann.
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