Liebe Leute,
muss ich berichten, gestern finde ich im Kühlschrank (Keller) ganz hinten dieses LM Glas, krasse 8 Wochen alt
Dachte mir, wer nichts wagt, gewinnt nicht oder sagen wir so, etwas experimentieren ist immer gut , sprich das alte Zeug füttern
Also oben etwas abgekratzt und aus der Mitte helles LM genommen, genau 100 Gramm.
Weitere 100 Gramm Weizenmehl Type 550 drauf und mit 50 Gramm Wasser (50°C) vermischen und zu einem festen Teig verarbeiten (auf der Arbeitsfläche). Ab ins Weckglas, Küchenofen kurz Umluft auf 50°C (das mehrfach mal für ein paar Sekunden wiederholt) und später wieder rausgeholt.
Voilà