Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Mikado]

@ Matthias

Du hattest in dem Pizzateig/Pizzabacken-Thread den von dir benutzten Dampfgenerator Steamer gezeigt. Wenn das Wasser hineingegeben wurde, wie lange hält danach der Dampfausstoß an? Hast du mal darauf geachtet?


@ all

Oder wer setzt diesen Steamer auch ein?

[matthes]

Idk wie lange, nach 10 Minuten „entlasse“ ich den Dampf, da kommt ordentlich was raus beim Öffnen der Ofentür.

[Little Muffin]

Mich würd mal interessieren wie viel ML kippst Du rein, Matthias?

[matthes]

Dani, wenn du Wasser meinst, guckst du hier

[Mikado]

nach 10 Minuten „entlasse“ ich den Dampf, da kommt ordentlich was raus beim Öffnen der Ofentür.

Merci