Brotbackforum - Die Hobbybäckerei -

Liebe Mitglieder,
wie schon im letzten Jahr, habt Ihr auch hier die Möglichkeit Termine rund ums Brotbacken zu sammeln, damit wir diese nicht verpassen.

Termine 2015

Datum Veranstaltung Ort

21. Mai 2015
Stuttgarter Brotmarkt, Königstraße - Kleiner Schlossplatz, 10:00 - 19:00 Uhr

Spannende Veranstaltung auf dem Lorettohof am 11.07. ab 14.30 Uhr!
"Tag der schreibenden SelberBäcker"
Hier ist die Einladung von Günther Weber zu lesen!

Termine für die Fachhandels-Messen 2015 (mit allerlei Getreidesorten, Maschinen ums Brotbacken, Keimen, Dörren u.v.m...)
BioOst - 19. April 2015, Berlin
BioWest - 10. Mai 2015, Düsseldorf
BioSüd - 20. September 2015, Augsburg
BioNord - 27. September 2015, Hannover

Im Bioladen eures Vertrauens bekommt ihr vielleicht eine Eintrittslegitimation

Weitere Infos, auf das jeweilige Logo klicken.

Für Berliner und Umländer:

Vom 4.-10. Mai gibt es wieder die Woche der offenen Backstuben!
Hingehen lohnt sich!
http://www.berliner-bio-baecker.de

Viele Grüsse
Sabine

Vom 3.-6.9.2015 findet die Schweizer Bäckernacht statt. Vielleicht findet ihr ja einen in Eurer Region.

Am 29. und 30. August findet bei Manz in Creglingen wieder das "Sichelhenke und Erntefest" statt.

Es ist zwar sehr kurzfristig, aber vielleicht verirrt sich der eine oder andere am Wochenende dort hin. Leider habe ich erst jetzt die Einlandung bekommen.
Der Eintritt ist wie immer frei und es gibt wieder einige Neuerungen, die man(n) unbedingt braucht :
Das neueste Zubehör für den Manz sind Edelstahl-Schaltknebel (Stück 22,-€), die schwarzen Plastikknebel sind ja so hässlich und emailierte Bleche in tief und hoch. Sie sind laugen- und säurefest. (2 Bleche, hoch u. tief 59,-€), waren längst überfällig.

Ansonsten wie immer zahlreiche Vorführungen und Einkaufsmöglichkeiten für alles rund um den Manz.

Häussler Adventsmarkt 26.-29. Nov. 2015

Immer sehr schön und Festlich.
Ist bei uns schon fest Eingeplant

Sonntag 15. Mai 2016
Montag 16. Mai 2016
Mühlenfest der Adler-Mühle (Mühlentag)

Möchte gerne alle daran erinnern, dass morgen Mühlentag ist!
Aber das weiß ja sicher jeder!
Ich habe mir dieses Jahr die Hörselmühle in der Nähe von Eisenach ausgeguckt. Die backen sogar selber Roggenbrote nur mit Sauerteig! Da bin ich gespannt!
Wer nicht weiß, wo ne Mühle in seiner Nähe ist, der findet beim Deutschen Gesellschaft für Mühlenkunde und Mühlenerhaltung hier eine Liste von Mühlen.

Ihr Lieben, es wäre schön, wenn der Veranstaltungskalender auch in diesem Jahr weitergeführt würde. Es gibt sicher ein paar Termine, die für uns Brotbäcker interessant sind.

Ich weise auf ein neu erstelltes Unterforum hin. Hier dürfen auch anstehende Seminare/Kurse gepostet werden - und erst recht eure Erlebnisse, wenn ihr daran teilgenommen habt!

Wie immer zu Pfingsten lädt Manz wieder ein

Herrgottstaler Backtage
immer wieder einen Besuch wert

Es ist zwar etwas spät in knapp zwei Stunden ist es in den meisten Mühlen soweit, aber vielleicht hat ja der ein oder andere noch nichts geplant für heute und ist unschlüssig. Wie jedes Jahr ist heute ja Mühlentag.
Hier kann man sich über alle teilnehmenden Mühlen in Deutschland informieren.
Ich selber werde mir die Heilige Mühle in Erfurt anschauen, eine Perlgraupenmühle mit drei Wasserrädern.

Ich wollte Euch darauf hinweisen, dass Diddi Kurse für 2018 anbietet! Homebaking.at.
Wenn ich das im falschen Fred untergebracht habe, bitte verschieben..

Und ich möchte eben auf die Intergastra auf der Messe Stuttgart vom 03. - 07.02.2018 hinweisen!
Auch hier werden gerne mal interessante Produkte zum Thema Backen u.v.m. vorgestellt :

- Küchenausstattung, Küchentechnik und Zubehör
- Kochvor- und Kochzubereitung
- Nahrungsmittel und Bio-Produkte
- Internationale Spezialitäten, Delikatessen und Feinkost

Vielleicht sieht man sich dann im Februar.

Da gibt es in Österreich - sprich Wien- sehr lobenswerte Aktivitäten:

https://www.startnext.com/krusteundkrume

Das Projekt finde ich richtig interessant. http://www.homebaking.at/brotatelier/

Didi bietet auch noch zusätzliche Kurse an! Wer also noch etwas lernen möchte...

Am 07.10.2018 findet in Besigheim das Weinfest "Brot und Wein "statt
http://www.veranstaltung-baden-wuerttem ... qa1923417a
Besigheim hat 4Backhäuser, in denen dann gebacken wird.Die Bäckerinnung ist auch vertreten . Bei Ihr kann man sich schlaumachen über Brote,Backfehler und vieles mehr. Ausserdem gibt es in dem schönen Ort auch was zu Essen und Trinken

Wie jedes Jahr ist am Pfingstmontag der deutsche Mühlentag!
Viele Mühlen haben geöffnet und hier, bei der Deutschen Gesellschaft für Mühlenkunde, gibt es wie immer die Liste der Mühlen, die man besichtigen kann!
Ich werde diesmal in meinem Heimatdorf sein und die restaurierte Schloßmühle Bedheim, sie war direkt hinter dem großen Pfarrgarten, anschauen.