Brotbackforum - Die Hobbybäckerei -

Eine Fragen an unsere Fachmänner:
Sonntag möchte ich Vollkorn-Toast backen.
Lasse ich den dazugehörigen Vorteig (nach Anspringen) 12 h im Kühlschrank stehen.... oder bei Zimmertemperatur?

Hallo Renate,
das kommt doch auf das Rezept an, beim Brotdoc seinem bleibt es 12 Stunden bei Zimmertemperatur stehen!

Danke Hansi für Deine schnelle Antwort ...genau das Rezept meinte ich!