Brotbackforum - Die Hobbybäckerei -

Ich habe das Brot heute vormittag mit 1050er Mehl gebacken:



Das Innenleben schmeckt fantastisch!

Eine Frage: Ich habe nur ein Brot gebacken, folglich also die Zutaten halbiert. Den Vorteig habe ich aber versehentlich nach den ursprünglichen Angaben (also Menge für 2 Brote) angesetzt. Nachdem ich meinen Fehler bemerkt habe, habe ich die Hälfte des Vorteigs für mein Brot benutzt und die andere Hälfte mal in den Kühlschrank gestellt. Weiß jemand, wie lange der sich hält? Oder muss ich ihn dem Mülleimer überantworten?

Hallo Milli, dein Brot sieht lecker aus!
Den Vorteig nicht wegwerfen, daraus wird alter Teig , gib das mal in die Forensuchfunkion ein und such dir ein passendes Rezept aus.

An dieser Stelle einmal ein Beispiel dafür, warum Doppel- oder Crosspostings keinen Sinn machen und vermieden werden sollten.
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