Brotbackforum - Die Hobbybäckerei -

Hallo Maja,

und was hast Du dann dieses Mal anders gemacht außer weniger ASG?

Nur kaltes, statt warmen Wassers und weniger ASG.
Es ist aber wieder breit gelaufen, kam nach 2,25 Stunden in den Ofen, hat sich aber nach einer Weile im warmen Nest etwas aufgebaut. Nun schaun wir mal.
FBG Maja

Dann drück ich mal die Daumen & warte auch gespannt

So, hier ist es:


Uploaded with ImageShack.us
FBG Maja

Toll Maja

Maja das haste gut hinbekommen. Du machst uns neugierig,es selbst zu probieren.

Ich hab das BRot am Donnerstag abend gebacken. Da ich kein grosses Gärkörbchen haben, sondern nur 2 kleine. Und für 2 Haushalte backe. hab ich den Teig geteilt und längliches & rundes gebacken.



von Geschmack echt super lecker.

@ Puschie, zwei schöne Brote sind das geworden.

Hier ist meiner:




Erstaunlich, wie der Teig im Kühlschrank in die Höhe schoß.
Danke für das Rezept und diese neue tolle Backeigenschaft.

Viele Grüße
Sperling

Das hast Du prima hinbekommen!

Danke. Heute schmeckt der Laib nochmal so gut, ist leider schon
fast alle.

Viele Grüße
Sperling