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    Letzter Beitrag von UlrikeM Neuester Beitrag
    Mi 13. Jun 2018, 17:13
  • Anfängerfragen
    Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
    Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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    Letzter Beitrag von Hesse Neuester Beitrag
    Mo 25. Jun 2018, 12:03
  • Brotrezepte
    Hier können alle Brotrezepte eingestellt
    und Fragen gestellt werden.
    Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
    Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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    Letzter Beitrag von littlefrog Neuester Beitrag
    So 24. Jun 2018, 18:47
  • Brötchen- und Feingebäckrezepte
    Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
    Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
    Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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    Letzter Beitrag von Espresso-Miez Neuester Beitrag
    Mo 11. Jun 2018, 10:51
  • Süße Ecke
    Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
    Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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    Letzter Beitrag von Zajnko Neuester Beitrag
    Fr 18. Mai 2018, 10:20
  • Herzhafte Ecke
    Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
    belegt und im Teig verarbeitet wird.
    Pizza, Quiche usw.
    Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Fr 23. Mär 2018, 16:21
  • Glutenfreie Ecke
    Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
    Rezepte, Diskussionen und Austausch
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    Letzter Beitrag von IKE777 Neuester Beitrag
    Mo 4. Jun 2018, 19:43
  • Kreativküche - alles selbstgemacht
    Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mo 28. Mai 2018, 20:21
  • wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
    Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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    Letzter Beitrag von Hesse Neuester Beitrag
    Mo 25. Jun 2018, 12:24
  • Backtreffen und Backversuche
    Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
    Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
    Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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    Letzter Beitrag von UlrikeM Neuester Beitrag
    Sa 9. Jun 2018, 00:48
  • Tutorien
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    Unterforum: Foodfotografie
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    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Fr 8. Jun 2018, 10:35
  • Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
    Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
    damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
    Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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    Letzter Beitrag von Zajnko Neuester Beitrag
    Fr 1. Jun 2018, 08:20
  • Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
    Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
    Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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    Letzter Beitrag von jerdona Neuester Beitrag
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  • Mehle, Getreide, Saaten und Körner
    Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
    Getreide, Saaten und Körnern
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    Letzter Beitrag von epona Neuester Beitrag
    Mi 6. Jun 2018, 22:08
  • Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
    Hier sollten alle Adressen und Links von den
    verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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