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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von UlliD
Do 24. Sep 2020, 07:02
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 1673 Themen
- 20269 Beiträge
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Letzter Beitrag von hansigü
Sa 26. Sep 2020, 19:47
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 542 Themen
- 46801 Beiträge
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Letzter Beitrag von heimbaecker
Sa 26. Sep 2020, 22:13
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag von _xmas
Fr 26. Jun 2020, 18:14
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
- 817 Themen
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Letzter Beitrag von Zaraahsoka
Mo 21. Sep 2020, 13:22
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 367 Themen
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Letzter Beitrag von planlos_am_Backblech
Mo 21. Sep 2020, 16:54
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von Theresa
Di 8. Sep 2020, 18:17
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von Keufje
Mi 27. Mai 2020, 22:52
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von Mikado
Di 25. Feb 2020, 20:34
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von Eliza
Sa 26. Sep 2020, 15:52
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforum: Foodfotografie
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- 2324 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Di 22. Sep 2020, 09:09
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag von Mikado
Fr 25. Sep 2020, 10:25
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 3885 Beiträge
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Letzter Beitrag von littlefrog
So 30. Aug 2020, 18:20
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 1868 Beiträge
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Letzter Beitrag von Eliza
Mi 16. Sep 2020, 18:49
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 1392 Beiträge
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Letzter Beitrag von Eliza
Fr 25. Sep 2020, 10:32
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 6410 Beiträge
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Letzter Beitrag von Emma1
Do 24. Sep 2020, 13:43
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 3229 Beiträge
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Letzter Beitrag von Hollerbäck
Mo 14. Sep 2020, 12:41
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 37 Themen
- 793 Beiträge
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Letzter Beitrag von Ladybackt
Mi 15. Apr 2020, 16:08
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- Backergebnisse und -erlebnisse von 21. - 27.9.2020
Verfasst von Espresso-Miez am Mo 21. Sep 2020, 07:06
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 18 • Zugriffe: 692
- Letzter Beitrag von heimbaecker
am Sa 26. Sep 2020, 22:13
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- Verständnisfrage TA / Brühstück / Flocken (Ergebnis ergänzt)
Verfasst von derMaster1 am Di 25. Aug 2020, 23:41
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 10 • Zugriffe: 258
- Letzter Beitrag von hansigü
am Sa 26. Sep 2020, 19:47
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- Milchkefir
Verfasst von Eliza am Sa 26. Sep 2020, 15:52
Forum: Kreativküche - alles selbstgemacht
• Antworten: 0 • Zugriffe: 21
- Letzter Beitrag von Eliza
am Sa 26. Sep 2020, 15:52
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- Mehlbesen
Verfasst von Eliza am Do 24. Sep 2020, 10:37
Forum: Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
• Antworten: 7 • Zugriffe: 154
- Letzter Beitrag von Eliza
am Fr 25. Sep 2020, 10:32
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- Brot im Urteil eines Brotsommeliers
Verfasst von Mikado am Fr 25. Sep 2020, 10:25
Forum: Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
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- Letzter Beitrag von Mikado
am Fr 25. Sep 2020, 10:25
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- Knetmaschine / Größe
Verfasst von Zaraahsoka am Mo 21. Sep 2020, 13:13
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 7 • Zugriffe: 236
- Letzter Beitrag von gitti
am Do 24. Sep 2020, 18:11
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- So, jetzt ist sie hin...
Verfasst von Emma1 am Sa 27. Jun 2020, 17:17
Forum: Küchenmaschinen
• Antworten: 33 • Zugriffe: 1206
- Letzter Beitrag von Emma1
am Do 24. Sep 2020, 13:43
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- Hallo
Verfasst von waque-mocca am Mi 23. Sep 2020, 14:32
Forum: Willkommen
• Antworten: 3 • Zugriffe: 86
- Letzter Beitrag von UlliD
am Do 24. Sep 2020, 07:02
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- Hefe - frisch oder trocken
Verfasst von Eliza am Mi 23. Sep 2020, 09:44
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 4 • Zugriffe: 133
- Letzter Beitrag von Eliza
am Mi 23. Sep 2020, 18:52
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- Einschnitt zugewachsen, unten gerissen
Verfasst von tomkyle am So 20. Sep 2020, 17:32
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 2 • Zugriffe: 126
- Letzter Beitrag von tomkyle
am Di 22. Sep 2020, 18:56
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- Teig im Kühlschrank
Verfasst von Eliza am Mo 21. Sep 2020, 18:56
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 3 • Zugriffe: 126
- Letzter Beitrag von Eliza
am Di 22. Sep 2020, 10:56
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Verfasst von Eliza am So 20. Sep 2020, 11:04
Forum: Tutorien
• Antworten: 8 • Zugriffe: 138
- Letzter Beitrag von _xmas
am Di 22. Sep 2020, 09:09
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- Kruste
Verfasst von Silke-werbung@web.de am So 20. Sep 2020, 18:42
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von moeppi
am Mo 21. Sep 2020, 17:31
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- Brioche für's Sonntagsfrühstück
Verfasst von planlos_am_Backblech am Di 1. Sep 2020, 11:13
Forum: mit langer kalter Führung
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- Letzter Beitrag von planlos_am_Backblech
am Mo 21. Sep 2020, 16:54
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- Bestäuben mit Kräuter statt Mehl
Verfasst von Silke-werbung@web.de am Mo 21. Sep 2020, 12:21
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Silke-werbung@web.de
am Mo 21. Sep 2020, 16:26
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