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diver375
07 Apr
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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 1194 Themen
- 11871 Beiträge
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Letzter Beitrag von Camissa
Di 6. Jun 2023, 10:48
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 2045 Themen
- 25400 Beiträge
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Letzter Beitrag von hansigü
Do 8. Jun 2023, 18:39
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 686 Themen
- 54352 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Sa 10. Jun 2023, 00:35
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
- 338 Themen
- 20765 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Fr 9. Jun 2023, 23:11
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
- 867 Themen
- 12996 Beiträge
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Letzter Beitrag von lucopa
Fr 9. Jun 2023, 23:00
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 381 Themen
- 5698 Beiträge
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Letzter Beitrag von Brotfehler
Mo 5. Jun 2023, 13:06
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 581 Themen
- 7157 Beiträge
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Letzter Beitrag von Camissa
So 4. Jun 2023, 21:48
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 130 Themen
- 1651 Beiträge
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Letzter Beitrag von Cerealix
Di 2. Mai 2023, 07:55
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von Knut85
Fr 9. Jun 2023, 15:20
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 4890 Beiträge
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Letzter Beitrag von moeppi
Di 23. Mai 2023, 13:10
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforum: Foodfotografie
- 105 Themen
- 3928 Beiträge
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Letzter Beitrag von Tango-Ulrike
Do 25. Mai 2023, 11:00
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
- 239 Themen
- 1965 Beiträge
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Letzter Beitrag von Little Muffin
Mo 8. Mai 2023, 18:11
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 306 Themen
- 4807 Beiträge
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Letzter Beitrag von Camissa
So 4. Jun 2023, 11:14
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 2155 Beiträge
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Letzter Beitrag von Nico
So 26. Mär 2023, 23:01
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von diver375
Fr 7. Apr 2023, 10:58
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 7099 Beiträge
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Letzter Beitrag von Blauspecht
Mi 10. Mai 2023, 13:03
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 3569 Beiträge
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Letzter Beitrag von esli
Mi 1. Mär 2023, 15:15
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 1254 Beiträge
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Letzter Beitrag von Manny
Do 8. Jun 2023, 12:11
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- Backergebnisse und -Erlebnisse in der Woche 5. - 11 6 2023
Verfasst von Espresso-Miez am Mo 5. Jun 2023, 07:32
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 29 • Zugriffe: 583
- Letzter Beitrag von _xmas
am Sa 10. Jun 2023, 00:35
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- Ankündigung 6. Online-Backtreffen 2023
Verfasst von _xmas am Mi 7. Jun 2023, 16:59
Forum: Backtreffen und Backversuche
• Antworten: 12 • Zugriffe: 199
- Letzter Beitrag von _xmas
am Fr 9. Jun 2023, 23:11
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- Vollkornbaguette - sehr aromatisch
Verfasst von lucopa am Fr 9. Jun 2023, 23:00
Forum: Brotrezepte
• Antworten: 0 • Zugriffe: 10
- Letzter Beitrag von lucopa
am Fr 9. Jun 2023, 23:00
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- Glutenfrei Semmeln oder ähnliche Kleinteile?
Verfasst von Towanda am Mi 10. Aug 2022, 17:07
Forum: Glutenfreie Ecke
• Antworten: 11 • Zugriffe: 387
- Letzter Beitrag von Knut85
am Fr 9. Jun 2023, 15:20
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- Prinzessinnen-Brioche bitte um Hilfe
Verfasst von Theresa am Fr 9. Jun 2023, 11:22
Forum: Backtreffen und Backversuche
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- Letzter Beitrag von Theresa
am Fr 9. Jun 2023, 13:45
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- Mixer Frage
Verfasst von Camissa am Di 6. Jun 2023, 13:08
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Do 8. Jun 2023, 18:39
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- Günther Weber "Gut Brot will Weile haben"
Verfasst von Manny am Mi 7. Jun 2023, 16:24
Forum: Bücher - Rezensionen und Diskussionen
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- Letzter Beitrag von Manny
am Do 8. Jun 2023, 12:11
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- Desem
Verfasst von Camissa am Di 6. Jun 2023, 13:17
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von hansigü
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- Marcel Paa
Verfasst von diver375 am Sa 8. Apr 2023, 09:46
Forum: Bücher - Rezensionen und Diskussionen
• Antworten: 3 • Zugriffe: 544
- Letzter Beitrag von moeppi
am Mi 7. Jun 2023, 20:16
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- Schellis Hammerbrot
Verfasst von hansigü am So 14. Jun 2015, 20:57
Forum: Roggensauerteig
• Antworten: 52 • Zugriffe: 6146
- Letzter Beitrag von Brotfehler
am Mi 7. Jun 2023, 13:11
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- Malz - Brühstück
Verfasst von Kläuschen am Fr 11. Nov 2022, 21:52
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 3 • Zugriffe: 225
- Letzter Beitrag von Brotfehler
am Mi 7. Jun 2023, 08:20
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- Hallo aus Kapstadt
Verfasst von Camissa am Sa 3. Jun 2023, 12:36
Forum: Willkommen
• Antworten: 7 • Zugriffe: 182
- Letzter Beitrag von Camissa
am Di 6. Jun 2023, 10:48
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- Baguette - mit und ohne Dinkelkraft
Verfasst von lucopa am Mi 31. Mai 2023, 21:18
Forum: Backtreffen und Backversuche
• Antworten: 16 • Zugriffe: 395
- Letzter Beitrag von Little Muffin
am Di 6. Jun 2023, 00:51
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- Miso-Brot 25
Verfasst von lucopa am Mi 1. Feb 2023, 16:53
Forum: Hefe-/Hefewasserrezepte
• Antworten: 4 • Zugriffe: 436
- Letzter Beitrag von lucopa
am Mo 5. Jun 2023, 21:20
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- Einkorn-Kruste Hansman
Verfasst von lucopa am Mo 5. Jun 2023, 20:52
Forum: Brotrezepte
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- Letzter Beitrag von lucopa
am Mo 5. Jun 2023, 20:52
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