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Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken



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  • Anfängerfragen
    Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
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  • wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
    Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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  • Backtreffen und Backversuche
    Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
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  • Brotrezepte
    Hier können alle Brotrezepte eingestellt
    und Fragen gestellt werden.
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    Fr 27. Sep 2024, 15:33
  • Brötchen- und Feingebäckrezepte
    Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
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    Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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    Letzter Beitrag von brot_und_seife Neuester Beitrag
    Mo 19. Aug 2024, 18:11
  • Süße Ecke
    Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez
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    Letzter Beitrag von brot_und_seife Neuester Beitrag
    Sa 7. Sep 2024, 15:58
  • Herzhafte Ecke
    Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
    belegt und im Teig verarbeitet wird.
    Pizza, Quiche usw.
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    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Fr 4. Okt 2024, 22:53
  • Glutenfreie Ecke
    Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
    Rezepte, Diskussionen und Austausch
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    Letzter Beitrag von Cerealix Neuester Beitrag
    Fr 27. Sep 2024, 08:04
  • Kreativküche - alles selbstgemacht
    Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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    Di 24. Sep 2024, 15:53
  • Tutorien
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    Mo 12. Aug 2024, 11:39
  • Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
    Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
    damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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  • Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
    Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
    Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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  • Mehle, Getreide, Saaten und Körner
    Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
    Getreide, Saaten und Körnern
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  • Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
    Hier sollten alle Adressen und Links von den
    verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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    Fragen, Erfahrungen usw.
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