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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: _xmas, SteMa, Lenta, hansigü
- 909 Themen
- 9766 Beiträge
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Letzter Beitrag von UlrikeM
Mi 13. Jun 2018, 17:13
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 1348 Themen
- 16303 Beiträge
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Letzter Beitrag von Hesse
Mo 25. Jun 2018, 12:03
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
- 771 Themen
- 11766 Beiträge
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Letzter Beitrag von littlefrog
So 24. Jun 2018, 18:47
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 355 Themen
- 5322 Beiträge
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Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Mo 11. Jun 2018, 10:51
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 545 Themen
- 6745 Beiträge
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Letzter Beitrag von Zajnko
Fr 18. Mai 2018, 10:20
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 118 Themen
- 1474 Beiträge
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Letzter Beitrag von Lenta
Fr 23. Mär 2018, 16:21
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 3 Themen
- 61 Beiträge
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Letzter Beitrag von IKE777
Mo 4. Jun 2018, 19:43
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 249 Themen
- 4501 Beiträge
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Letzter Beitrag von hansigü
Mo 28. Mai 2018, 20:21
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 424 Themen
- 41110 Beiträge
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Letzter Beitrag von Hesse
Mo 25. Jun 2018, 12:24
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
- 231 Themen
- 16119 Beiträge
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Letzter Beitrag von UlrikeM
Sa 9. Jun 2018, 00:48
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforum: Foodfotografie
- 65 Themen
- 2064 Beiträge
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Letzter Beitrag von Heinerich
Fr 8. Jun 2018, 10:35
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforum: TV-Ecke
- 154 Themen
- 1510 Beiträge
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Letzter Beitrag von Zajnko
Fr 1. Jun 2018, 08:20
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 226 Themen
- 3404 Beiträge
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Letzter Beitrag von jerdona
So 3. Jun 2018, 20:49
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 131 Themen
- 1654 Beiträge
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Letzter Beitrag von epona
Mi 6. Jun 2018, 22:08
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 64 Themen
- 1221 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Di 3. Apr 2018, 21:36
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 260 Themen
- 5683 Beiträge
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Letzter Beitrag von Bubi88
Sa 23. Jun 2018, 15:40
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 143 Themen
- 3021 Beiträge
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Letzter Beitrag von Waldhexe
Do 21. Jun 2018, 22:01
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 26 Themen
- 624 Beiträge
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Letzter Beitrag von Waldhexe
Sa 16. Jun 2018, 20:52
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- Wöchentliche Backergebnisse und- erlebnisse vom 25.06.-01.07
Verfasst von hansigü am Mo 25. Jun 2018, 09:16
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 2 • Zugriffe: 42
- Letzter Beitrag von Hesse
am Mo 25. Jun 2018, 12:24
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- Roggenbrot mit Sauerteig einfach zu trocken
Verfasst von Bubi88 am Do 21. Jun 2018, 20:08
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 18 • Zugriffe: 252
- Letzter Beitrag von Hesse
am Mo 25. Jun 2018, 12:03
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- Wöchentliche Backergebnisse und- erlebnisse 18.6.18- 24.6.
Verfasst von EvaM am Mo 18. Jun 2018, 13:52
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 41 • Zugriffe: 1023
- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 25. Jun 2018, 09:18
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- Frage zu Rezepten von Barbara van Melle..
Verfasst von Mira am Fr 8. Apr 2016, 09:39
Forum: Roggensauerteig
• Antworten: 18 • Zugriffe: 1296
- Letzter Beitrag von littlefrog
am So 24. Jun 2018, 18:47
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- Gärbox (irgendwann) "notwendig" ....
Verfasst von Heinerich am Do 3. Mai 2018, 16:24
Forum: Küchenmaschinen
• Antworten: 14 • Zugriffe: 481
- Letzter Beitrag von Bubi88
am Sa 23. Jun 2018, 15:40
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- Suche "fränkische" Brotrezepte
Verfasst von verta am Mi 20. Jun 2018, 21:27
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 3 • Zugriffe: 113
- Letzter Beitrag von hansigü
am Fr 22. Jun 2018, 14:10
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- Welches Lochblech
Verfasst von Waldhexe am Mi 20. Jun 2018, 12:38
Forum: Backöfen
• Antworten: 11 • Zugriffe: 189
- Letzter Beitrag von Waldhexe
am Do 21. Jun 2018, 22:01
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- Sauerteig lagern
Verfasst von Bubi88 am So 17. Jun 2018, 09:02
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 4 • Zugriffe: 132
- Letzter Beitrag von DerBrotOtaku
am Di 19. Jun 2018, 16:49
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- neuer Backofen - AEG
Verfasst von Waldhexe am Mi 6. Jun 2018, 06:34
Forum: Backöfen
• Antworten: 6 • Zugriffe: 173
- Letzter Beitrag von Waldhexe
am Di 19. Jun 2018, 13:56
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- Backergebnisse und -Erlebnisse vom 11. - 17.06.2018
Verfasst von hansigü am Mo 11. Jun 2018, 09:30
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 47 • Zugriffe: 1207
- Letzter Beitrag von hansigü
am So 17. Jun 2018, 20:55
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- Neue Ausgabe "Brot"
Verfasst von _xmas am Do 19. Apr 2018, 21:52
Forum: Backbücher
• Antworten: 32 • Zugriffe: 964
- Letzter Beitrag von Waldhexe
am Sa 16. Jun 2018, 20:52
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- Wer von euch nutzt die DDF?
Verfasst von tessy am So 10. Jun 2018, 19:26
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 25 • Zugriffe: 392
- Letzter Beitrag von hansigü
am Sa 16. Jun 2018, 08:43
-
- Abenteuer "Brot backen"
Verfasst von Ankaa am Sa 24. Jun 2017, 23:16
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 15 • Zugriffe: 668
- Letzter Beitrag von Fussel
am Do 14. Jun 2018, 10:39
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- möchte mich kurz Vorstellen
Verfasst von jamie cook am Di 22. Mai 2018, 14:45
Forum: Willkommen
• Antworten: 31 • Zugriffe: 499
- Letzter Beitrag von UlrikeM
am Mi 13. Jun 2018, 17:13
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- Grundausstattung Zutaten
Verfasst von Italian_Stallion am Mi 28. Feb 2018, 19:05
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 13 • Zugriffe: 466
- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 11. Jun 2018, 17:16
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