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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 1023 Themen
- 10460 Beiträge
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Letzter Beitrag von hansigü
Fr 3. Apr 2020, 04:08
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 1574 Themen
- 19097 Beiträge
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Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
Fr 3. Apr 2020, 08:42
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 517 Themen
- 45351 Beiträge
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Letzter Beitrag von UlliD
Do 2. Apr 2020, 20:39
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
- 262 Themen
- 17056 Beiträge
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Letzter Beitrag von Andreas!
Do 2. Apr 2020, 18:36
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
- 806 Themen
- 12178 Beiträge
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Letzter Beitrag von thkn777
So 22. Mär 2020, 21:33
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 365 Themen
- 5487 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Mo 16. Mär 2020, 18:21
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 561 Themen
- 6870 Beiträge
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Letzter Beitrag von LieLi
Di 31. Mär 2020, 15:37
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 122 Themen
- 1510 Beiträge
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Letzter Beitrag von Mimi
Mi 1. Apr 2020, 17:31
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 9 Themen
- 165 Beiträge
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Letzter Beitrag von Mikado
Di 25. Feb 2020, 19:34
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 252 Themen
- 4602 Beiträge
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Letzter Beitrag von nutmeg
Mi 4. Mär 2020, 19:46
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Foodfotografie
- 88 Themen
- 2292 Beiträge
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Letzter Beitrag von Mimi
Do 2. Apr 2020, 17:38
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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- 1699 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Di 31. Mär 2020, 10:02
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 251 Themen
- 3672 Beiträge
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Letzter Beitrag von hansigü
Do 26. Mär 2020, 20:58
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 147 Themen
- 1799 Beiträge
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Letzter Beitrag von UlliD
So 29. Mär 2020, 09:26
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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- 1380 Beiträge
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Letzter Beitrag von Küchenhexe
Do 2. Apr 2020, 19:41
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 299 Themen
- 6175 Beiträge
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Letzter Beitrag von GuT
Fr 3. Apr 2020, 00:38
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 164 Themen
- 3159 Beiträge
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Letzter Beitrag von Yuval
Sa 21. Mär 2020, 23:10
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 37 Themen
- 787 Beiträge
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Letzter Beitrag von Küchenhexe
Mo 30. Mär 2020, 21:33
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- Ich kann kein Hefewasser
Verfasst von Durchhaltebemmchen am Do 2. Apr 2020, 14:11
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 16 • Zugriffe: 163
- Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
am Fr 3. Apr 2020, 08:42
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- Hallo an alle und grüße aus Oberbayern
Verfasst von Patrick am Mi 1. Apr 2020, 23:50
Forum: Willkommen
• Antworten: 8 • Zugriffe: 96
- Letzter Beitrag von hansigü
am Fr 3. Apr 2020, 04:08
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- Alte Elsässer optimieren
Verfasst von Variatio am Di 18. Jul 2017, 21:23
Forum: Küchenmaschinen
• Antworten: 6 • Zugriffe: 841
- Letzter Beitrag von GuT
am Fr 3. Apr 2020, 00:38
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 30.03. - 05.04.2020
Verfasst von Steinbäcker am Mo 30. Mär 2020, 11:57
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 43 • Zugriffe: 804
- Letzter Beitrag von UlliD
am Do 2. Apr 2020, 20:39
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- Hefewasser hat säuerlichen Geschmack
Verfasst von raffa1212 am Do 2. Apr 2020, 17:36
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von raffa1212
am Do 2. Apr 2020, 20:28
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- Wo gibt's denn noch Mehl?
Verfasst von Kearvaig am Di 17. Mär 2020, 08:23
Forum: Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
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- Letzter Beitrag von Küchenhexe
am Do 2. Apr 2020, 19:41
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- Teig klebt an
Verfasst von Brotmacher am Di 31. Mär 2020, 12:02
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 12 • Zugriffe: 180
- Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
am Do 2. Apr 2020, 18:59
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- Ankündigung 2. Kreatives OLB (#WirBleibenZuhause)
Verfasst von _xmas am Mi 1. Apr 2020, 11:12
Forum: Backtreffen und Backversuche
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- Letzter Beitrag von Andreas!
am Do 2. Apr 2020, 18:36
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- Kaufentscheidung, Frage an die Planetenrührmaschinen-Profis
Verfasst von Patrick am Do 2. Apr 2020, 00:18
Forum: Küchenmaschinen
• Antworten: 2 • Zugriffe: 102
- Letzter Beitrag von Patrick
am Do 2. Apr 2020, 18:35
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- Glutengehalt in Mehlen
Verfasst von Yuval am So 20. Aug 2017, 09:24
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 19 • Zugriffe: 3733
- Letzter Beitrag von ansum
am Do 2. Apr 2020, 17:54
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- Hefe vermehren und haltbar machen
Verfasst von hansigü am Fr 27. Mär 2020, 19:45
Forum: Tutorien
• Antworten: 6 • Zugriffe: 262
- Letzter Beitrag von Mimi
am Do 2. Apr 2020, 17:38
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- Frage zu Sauerteig Mehlsorten und wann in den Kühlschrank
Verfasst von Bacon79 am Do 2. Apr 2020, 16:08
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 1 • Zugriffe: 45
- Letzter Beitrag von _xmas
am Do 2. Apr 2020, 16:19
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- Grüsse aus Hessen
Verfasst von Luki07 am Di 31. Mär 2020, 18:32
Forum: Willkommen
• Antworten: 4 • Zugriffe: 68
- Letzter Beitrag von Keufje
am Do 2. Apr 2020, 07:04
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- Hallo Backprofis
Verfasst von Herbert_S am Di 31. Mär 2020, 15:08
Forum: Willkommen
• Antworten: 9 • Zugriffe: 154
- Letzter Beitrag von Roggenvollkorn
am Do 2. Apr 2020, 05:46
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- Croissants - der zweite Versuch
Verfasst von LieLi am Di 31. Mär 2020, 10:54
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 12 • Zugriffe: 263
- Letzter Beitrag von LieLi
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