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EvaM hat geschrieben:Das Hamelman-Couronne - Brot ist eine super Idee. Ich mag das Brot besonders gerne- vermutlich weil es das erste Brot war, das mir gelungen ist..
Man braucht dafür eine spezielle Korbform, die nicht gerade billig ist. Ich habe mir eine bei Didis Brotbackkurs gekauft, aber noch nicht eingeweiht. Problem ist die Reinigung des Leinens, das direkt ans Korbgeflecht genäht ist.
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