Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Brood]

Hey,

ich habe aus den wenigen Mitteln(Kompetenzen und Werkzeug) versucht, dass Beste draus zu machen.

Es wird ein Weizenmischbrot

700Gr. Weizen
300Gr. Roggen
Roggensauerteig (keine Ahnung ob es der richtige Sauerteig für das Brot ist)
Frische Hefe
Salz
Schwarzkümmel
Pfeffer

Jetzt ist es im Ofen und backt und wächst. Ich bin gespannt wie es wird...

[_xmas]

Gibt es eine genaue Rezeptur für dein Brot, Brood?
Wir sind nämlich eine sehr wissbegierige Community hier

[Henrike]

Ja, und vor allem möchten wir ein Foto sehen, oder ich zumindest.

LG Henrike