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Ebbi hat geschrieben:
So schöne Kaisersemmeln Knusperhexe, eine so schön wie die andere so gleichmäßig hab ich das noch nie hingekriegt
IKE777 hat geschrieben:Dann allerdings lege ich eine Teigplatte auf den Tisch, streiche die Fülle drauf, Klappe den Teig von der schmalen Seite her ca. 4 Mal um, dann wird die Platte abgeschnitten und wieder 4 Mal umgeklappt.
Diese dann gewonnenen flachen "Rollen" werden in Stücke geschnitten und dann gekocht.
Rollst du deinen Teig von Hand aus oder per Nudelmaschine?
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