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Kerstin64 hat geschrieben:Könnte sich bitte, bitte noch mal jemand mit meiner Frage vom Anfang der Woche beschäftigen, warum die Kruste meiner Brötchen , die ich mit Vorteig mache, immer etwas zäh ist...?
Bitte!
LG Kerstin
Maja hat geschrieben:Hallo Kerstin!
Ich mache meine Blume immer aus einnem Hefeteig mit 250g Mehl und habe nur 2 Lagen. Das geht ach problemlos. Uns war der Teig zu dick,bzw. zu wenig gefüllt.
Will nur sagen, dass es auch mit weniger funktioniert.
Nix gegen Jassy.
FBG Maja
Little Muffin hat geschrieben:Wunderbar Irene, so Entscheidungsachen sind doch immer blöd.
@Naddi, Raupen, Raupen, Raupen.. Und warum machst du die jetzt so gleichmäßig, ich will Raupen!
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