Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Sheraja]

Ähm sorry, ich habe das Brot gefühlt schon 100 mal gepostet. In Realität vielleicht 30 mal .? Ich backe das so oft. Das Rezept steht auch, glaube ich,irgendwo . Also habe ich das vernachlässigt, es ist von Johansson.
Soll ich es mal bei den Rezepten einstellen?

[Laible]

Sieht alles sehr lecker aus was ihr noch gebacken habt.

Klasse, dein 1-2-3-Brot, Laible

Danke, Ulrike, deine Brote sehen auch klasse aus - das Pane Valle Maggia back ich auch nach
5-6 Stunden im Kühlschrank so später Mittag dann funktioniert das Zeitmanagement.

Bei mir gab's noch Pizza Parma:



Wünsch euch eine gute Woche - LG Laible

[heimbaecker]

Moin zusammen

Eva ist ja jetzt ein paar Tage älter und hat ein Aroma entwickelt - sensationell - riecht ganz fein, mild, fruchtig, fast sahnig-cremig. Hat mich, als ich gestern reingeschnuppert hab, fast umgehauen So gab es kein Halten, ran an das Brot

Hallo Nadja,

schöner Zufall , bei mir ist EVA auch gerade heimisch geworden, ich bin im Urlaub in Meran vorbeigekommen und habe in der dortigen Mühle neben dem Ciabattamehl auch noch EVA mitfahren lassen. Erste Ansatzversuche laufen ... das feine Aroma kann ich schon bestätigen, die haben den Madre wohl mit Hefen aus Apfelschalen gezogen ... ich werde berichten wenn ich die ersten Ergebnisse habe.

Das Brot sieht mal wieder super aus.