Ute, deine Backwerke sehen ja mal wieder super aus
Tolle Brötchen, Viola
Irene, das gibt dann halt einen ganz speziellen IKL
ich hab gestern und heute auch nur mehr oder weniger ansehentliche Backunfälle produziert - aber alles schmeckt klasse
Zuerstmal die
Tsatsiki-Fladen von Lutz.
Da ist mir ein wenig zuviel Tsatsiki reingeflutscht. Da war nix mehr mit Kugeln formen und so. Also hab ich die ganze Matsche aufs Blech gekippt und einen großen Fladen draus gemacht. Super locker super lecker - mach ich das nächste mal wieder so
Die Erdbeekuchenverwandlung... eigentlich sollte das ein ganz normaler Erdbeerkuchen werden. Die Erdbeeren hatten aber schon Druckstellen und die Schnecken waren auch nicht untätig, so blieb nur das zusammenschnipseln. Den Pudding hab ich dann mit Sahne und Gelatine zu ner Vanillesahne umfunktioniert aber leider nicht bedacht dass die Früchte auch noch Flüssigkeit abgeben. Tja, und aus einem Teil der Früchte sollte ein Fruchtspiegel werden... als ich den Fruchtspiegel machen wollte, waren die Früchte weg, die hab ich vermutlich auch noch mit in die Sahne gepackt... also wenn man es schafft das Stück in weniger als 1 Minute zu essen bleibts formstabil und läuft nicht vom Teller
Löffel brauchen auch ihre Daseinsberechtigung
so, und jetzt noch der letzte Unfall für heute, ich will ja eure Lachmuskeln nicht überstrapazieren...
ich bin grade dran meine Übernacht-Gare-Brötchen auf die Temperatur in meinem Gewölbekeller anzupassen, wäre praktischer wenn ich die Teile gleich auf dem Blech lagern kann. Mit viel weniger Hefe und LM in Rennen gegangen aber das war immer noch zuviel des Guten oder der LM ist so explosiv und muss wirklich fast am Gefrierpunkt gehalten werden.
so sahen sie nach der Gare aus
eins davon hab ich nur leicht angefasst und die Luft ging raus wie bei einem zerplatzten Luftballon
also die Teile so wie sie waren in den Ofen geschoben, vergessen den Wecker zu stellen, fast Kohle produziert...
dafür waren sie innen super fluffig und geschmeckt haben sie wunderbar. Und zu guter Letzt hab ich vom Anschnitt kein Foto gemacht, vergessen...
Ich geh jetzt in den Garten und genieße den restlichen Tag, morgen gehts wieder zur Arbeit.
Ich wünsch euch allen einen schöne und erfolgreiche Backwoche