Habe heute morgen die Rustikalen Frühstückciabattinis gebacken. Uber Nacht in der Speisekammer gehen gelassen, leider hatte ich nicht soviel Zeit und Geduld, sind nicht so schön aufgegangen.
Der Restteig kam in die Altteigbüchse und ist dort jetzt sehr schön aufgegangen.
Sie schmecken sehr gut!
Ich habe heute morgen wieder festgestellt, dass ich dieses Teiggematsche mit so weichem Teig überhaupt nicht mag.
Gestern Abend habe ich mein Glas mit dem R-ASG mal gründlich gesäubert und wieder schön aufgefüllt und natürlich gut gefüttert und als wir gegen Mitternacht noch in die Glotze schauten, sagte meine Frau zu mir, das irgendwas knistert. Das Glas stand mit dem ST für heute über der Heizung. Der Deckel wölbte sich schon merklich und als ich ein bischen drehte, quoll das ASG schön heraus. Ich glaube wenn wir das nicht gemerkt hätten, wäre das Glas explodiert. Was drehe ich auch so fest zu
bzw. mache soviel Mehl rein. Naja, nochmal gut gegangen!Fällt mir gerade ein: Ob man das Paderborner auch als Zwiebelbrot backen kann? Was meint Ihr?
s Rezept ginge aber auch.
aber ich hoffe ich bekomme die Erlaubnis das Rezept einzustellen 
Aber wenn ich wieder zu Hause bin, dann ist kein Halten mehr 
Die Backliste hab ich ja fleißg weiter bestückt 
