Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **Yannik** » Do 28. Jun 2012, 15:54

Ulrike,

Beide Rosetten sind auch toll - gibts da ein Rezept, oder ich habs überlesen :oops:

Sperling76 hat geschrieben:@Yannik,
toll geworden. Wie hast du denn diesen phänomenalen Glanz hinbekommen?

Ich hatte ein Eigelb (Eiweiß für die Füllung

), bissel Milch zum Strecken, gute Prise Salz und Zucker. So wars glaube auch im Rezept...

:del

Danke!

von **Strandlauefer** » Do 28. Jun 2012, 15:57

Die Rosetten sind toll. Habe gleich mal eine Angestellte zu Tedi geschickt um einen Apfelteiler zu kaufen. Leider nicht vorhanden... :heul doch

Mal ne andere Frage: Ich habe gestern eine Lieferung Mehl erhalten. Wegen der Versandgebühren habe ich noch einige andere Dinge mitbestellt. Scheinbar auch Grünkernschrot (kann ich mir von mir gar nicht vorstellen). Was kann ich damit machen?

von **epona** » Do 28. Jun 2012, 16:01

@ Strandläufer

Eine wunderbare Grünkernsuppe.Schmeckt sehr gut. :kk

von **Naddi** » Do 28. Jun 2012, 16:04

@ Yannik: guckst Du hier :ich weiß nichts

77934371nx46130/mit-hefe-f22/rosette-soffiate-t2169.html

Viel Erfolg :tc

von **Yannik** » Do 28. Jun 2012, 16:11

Danke Nadja, habs inzwischen selbst gefunden - wer sucht der findet

ich schreib sie mal auf meine Wochenends-Tapetenrolle.

Die Hörnchen waren übrigens nach folgendem http://brotbackforum.iphpbb3.com/forum/77934371nx46130/mit-hefe-f22/milchhoernchen-t2084.html Rezept.

Strandläufer, ich mach da Bratlinge draus.

von **Strandlauefer** » Do 28. Jun 2012, 16:16

epona hat geschrieben:@ Strandläufer

Eine wunderbare Grünkernsuppe.Schmeckt sehr gut.

Das habe ich befürchtet.
Werde mal sehen ob ich das Zeug jemanden schenken kann.

von **Little Muffin** » Do 28. Jun 2012, 17:17

Ich habe nochmal Rosetten gemacht mit Herzen in der Mitte. Bei mir reißen sich auch nur auf, wenn ich sie extrem einmehle bevor sie ruhen. Und das wo ich jetzt mit den Cleanbaketüchern kein Mehl mehr brauche. :tip

von **Lenta** » Do 28. Jun 2012, 17:23

Strandlauefer hat geschrieben:Werde mal sehen ob ich das Zeug jemanden schenken kann.

Hier ich !!!!! *Fingerheb' :st

von **epona** » Do 28. Jun 2012, 18:49

@ Strandläufer

Schau mal hier, jede menge Rezepte mit Grünkern.

http://www.gruenkern.de/rezepte.htm

von **Lenta** » Do 28. Jun 2012, 18:59

Neeiiiiin epona, er soll ihn doch mir schicken :eigens

von **epona** » Do 28. Jun 2012, 19:01

Du sollst ihn haben!!!!!!

Sind doch nur vorschläge :oops:

von **Tosca** » Do 28. Jun 2012, 19:35

Hallo Nadja,
die Mischung "Brotgewürz Kräuter" beinhaltet: Petersilie, Sesam, Koriander, Kümmel, Schnittlauch, Liebstöckel, Kerbel, Anis, Fenchel, Kardamom und Pfeffer. Für das Brot habe ich 1,5 % der Gesamtmehlmenge genommen = 10,5 g.

von **gitti** » Do 28. Jun 2012, 19:39

Ich hab grad doppelte Weizenbrötchen für morgen vorbereitet und in den Kühlschrank gepackt.
Bin gespannt, was mich da morgen erwartet: sind sie gar nicht aufgegangen oder erwarten sie mich morgen früh vor dem Kühlschrank????

Mal sehen......morgen mehr.

von **hansigü** » Do 28. Jun 2012, 20:18

Hallo ihr Lieben,
wollte mich schon längst mal gemeldet haben, aber wir sind hier im Großelternstress. Haben unsere beiden Enkelsöhne schon seit Samstag zu Gast, was wir sehr genießen. Gebacken habe ich auch schonmit ihnen. Und ich musste auch für uns Brot und Brötchen backen. Halt das übliche. Paderborner, Thüringer Rücklinge.
Heute Abend habe ich noch schnell die Düsseldorfer Röggelchen angesetzt, die gleich in den Ofen kommen. Bin gespannt wie die munden. Bilder habe ich leider nicht zu bieten.
Und euch allen ein wirklich dickes, dickes Lob :top

viele schöne leckere Sachen sind hier zu sehen.
So nun wollen wir mal Daumen drücken für unsere Elf. Allen einen schönen Fußballabend!
Wer keinen Fußball mag auch einen schönen Abend!
Lieben

von **Lenta** » Do 28. Jun 2012, 20:28

hansigü hat geschrieben:So nun wollen wir mal Daumen drücken für unsere Elf. Allen einen schönen Fußballabend!
Wer keinen Fußball mag auch einen schönen Abend!
Lieben

Hallo Hansi, ich drücke auch die Daumen für unsere Elf, auch wenn der Rest der Familie für Italien ist :eigens

von **Amboss** » Do 28. Jun 2012, 20:33

Hallo zusammen,

hier mein Mitbringsel für das Fußballspiel-Gucken bei den Nachbarn:

Dreierlei Butter und einer Käsesonne

Bild

Liebe Grüße
Christian

von **Brötchentante** » Do 28. Jun 2012, 20:49

Lenta hat geschrieben:
hansigü hat geschrieben:So nun wollen wir mal Daumen drücken für unsere Elf. Allen einen schönen Fußballabend!
Wer keinen Fußball mag auch einen schönen Abend!
Lieben

Hallo Hansi, ich drücke auch die Daumen für unsere Elf, auch wenn der Rest der Familie für Italien ist

mmmh,hoffentlich überlebst Du den Abend...
Ich sach schon mal tschüß ,Lentchen,war schön mit Dir... :hk