Go to footer

Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.

Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Yannik » Do 28. Jun 2012, 14:54

Ulrike, :top

Beide Rosetten sind auch toll - gibts da ein Rezept, oder ich habs überlesen :oops:

Sperling76 hat geschrieben:@Yannik,
toll geworden. Wie hast du denn diesen phänomenalen Glanz hinbekommen?



Ich hatte ein Eigelb (Eiweiß für die Füllung ;) ), bissel Milch zum Strecken, gute Prise Salz und Zucker. So wars glaube auch im Rezept...

:del Danke!
Beste Grüße
Yannik
Benutzeravatar
Yannik
 
Beiträge: 517
Registriert: So 3. Jun 2012, 17:21
Wohnort: BaWü


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Strandlauefer » Do 28. Jun 2012, 14:57

Die Rosetten sind toll. Habe gleich mal eine Angestellte zu Tedi geschickt um einen Apfelteiler zu kaufen. Leider nicht vorhanden... :heul doch

Mal ne andere Frage: Ich habe gestern eine Lieferung Mehl erhalten. Wegen der Versandgebühren habe ich noch einige andere Dinge mitbestellt. Scheinbar auch Grünkernschrot (kann ich mir von mir gar nicht vorstellen). Was kann ich damit machen?
Benutzeravatar
Strandlauefer
 
Beiträge: 213
Registriert: Mi 30. Mai 2012, 17:47
Wohnort: Ostfriesische Nordseeküste


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon epona » Do 28. Jun 2012, 15:01

@ Strandläufer

Eine wunderbare Grünkernsuppe.Schmeckt sehr gut. :kk
Viele Grüße epona
Bild
Das Glück im Leben hängt von den guten Gedanken ab, die man hat
Marc Aurel
Benutzeravatar
epona
 
Beiträge: 836
Registriert: So 21. Aug 2011, 19:38
Wohnort: Hamburg


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Naddi » Do 28. Jun 2012, 15:04

Bild

Herzlichst
Nadja
Benutzeravatar
Naddi
 
Beiträge: 4490
Registriert: Mo 16. Apr 2012, 15:08
Wohnort: Hessen


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Yannik » Do 28. Jun 2012, 15:11

Danke Nadja, habs inzwischen selbst gefunden - wer sucht der findet ;) ich schreib sie mal auf meine Wochenends-Tapetenrolle.

Die Hörnchen waren übrigens nach folgendem http://brotbackforum.iphpbb3.com/forum/77934371nx46130/mit-hefe-f22/milchhoernchen-t2084.html Rezept.

Strandläufer, ich mach da Bratlinge draus.
Beste Grüße
Yannik
Benutzeravatar
Yannik
 
Beiträge: 517
Registriert: So 3. Jun 2012, 17:21
Wohnort: BaWü


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Strandlauefer » Do 28. Jun 2012, 15:16

epona hat geschrieben:@ Strandläufer

Eine wunderbare Grünkernsuppe.Schmeckt sehr gut. :kk


Das habe ich befürchtet.
Werde mal sehen ob ich das Zeug jemanden schenken kann.
Benutzeravatar
Strandlauefer
 
Beiträge: 213
Registriert: Mi 30. Mai 2012, 17:47
Wohnort: Ostfriesische Nordseeküste


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Little Muffin » Do 28. Jun 2012, 16:17

Ich habe nochmal Rosetten gemacht mit Herzen in der Mitte. Bei mir reißen sich auch nur auf, wenn ich sie extrem einmehle bevor sie ruhen. Und das wo ich jetzt mit den Cleanbaketüchern kein Mehl mehr brauche. :tip Bild
Nur Verrückte hier...Komm Einhorn wir gehen!

Liebe Grüße, Daniela
Benutzeravatar
Little Muffin
 
Beiträge: 8558
Registriert: Mi 17. Nov 2010, 09:03


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Lenta » Do 28. Jun 2012, 16:23

Strandlauefer hat geschrieben:Werde mal sehen ob ich das Zeug jemanden schenken kann.


Hier ich !!!!! *Fingerheb' :st :st
Liebe Grüße, Lenta
Benutzeravatar
Lenta
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 10346
Registriert: Fr 3. Sep 2010, 14:48
Wohnort: Jenseits der Alpen, manchmal auch jenseits von Gut und Böse


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon epona » Do 28. Jun 2012, 17:49

@ Strandläufer

Schau mal hier, jede menge Rezepte mit Grünkern.

http://www.gruenkern.de/rezepte.htm
Viele Grüße epona
Bild
Das Glück im Leben hängt von den guten Gedanken ab, die man hat
Marc Aurel
Benutzeravatar
epona
 
Beiträge: 836
Registriert: So 21. Aug 2011, 19:38
Wohnort: Hamburg


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Lenta » Do 28. Jun 2012, 17:59

Neeiiiiin epona, er soll ihn doch mir schicken :eigens :eigens
Liebe Grüße, Lenta
Benutzeravatar
Lenta
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 10346
Registriert: Fr 3. Sep 2010, 14:48
Wohnort: Jenseits der Alpen, manchmal auch jenseits von Gut und Böse


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon epona » Do 28. Jun 2012, 18:01

Du sollst ihn haben!!!!!!

Sind doch nur vorschläge :oops: :oops: :oops: :oops: :p :p :p :p :p :p
Viele Grüße epona
Bild
Das Glück im Leben hängt von den guten Gedanken ab, die man hat
Marc Aurel
Benutzeravatar
epona
 
Beiträge: 836
Registriert: So 21. Aug 2011, 19:38
Wohnort: Hamburg


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Tosca » Do 28. Jun 2012, 18:35

Hallo Nadja,
die Mischung "Brotgewürz Kräuter" beinhaltet: Petersilie, Sesam, Koriander, Kümmel, Schnittlauch, Liebstöckel, Kerbel, Anis, Fenchel, Kardamom und Pfeffer. Für das Brot habe ich 1,5 % der Gesamtmehlmenge genommen = 10,5 g.
Tosca
 


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon gitti » Do 28. Jun 2012, 18:39

Ich hab grad doppelte Weizenbrötchen für morgen vorbereitet und in den Kühlschrank gepackt.
Bin gespannt, was mich da morgen erwartet: sind sie gar nicht aufgegangen oder erwarten sie mich morgen früh vor dem Kühlschrank????

Mal sehen......morgen mehr.
gitti
 
Beiträge: 673
Registriert: Di 31. Jan 2012, 16:50
Wohnort: im schönen Schwarzwald, nicht weit von Freudenstadt


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon hansigü » Do 28. Jun 2012, 19:18

Hallo ihr Lieben,
wollte mich schon längst mal gemeldet haben, aber wir sind hier im Großelternstress. Haben unsere beiden Enkelsöhne schon seit Samstag zu Gast, was wir sehr genießen. Gebacken habe ich auch schonmit ihnen. Und ich musste auch für uns Brot und Brötchen backen. Halt das übliche. Paderborner, Thüringer Rücklinge.
Heute Abend habe ich noch schnell die Düsseldorfer Röggelchen angesetzt, die gleich in den Ofen kommen. Bin gespannt wie die munden. Bilder habe ich leider nicht zu bieten.
Und euch allen ein wirklich dickes, dickes Lob :top :top :kh :kh
viele schöne leckere Sachen sind hier zu sehen.
So nun wollen wir mal Daumen drücken für unsere Elf. Allen einen schönen Fußballabend!
Wer keinen Fußball mag auch einen schönen Abend!
Lieben
Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
Benutzeravatar
hansigü
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 7512
Registriert: So 19. Jun 2011, 19:42


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Lenta » Do 28. Jun 2012, 19:28

hansigü hat geschrieben:So nun wollen wir mal Daumen drücken für unsere Elf. Allen einen schönen Fußballabend!
Wer keinen Fußball mag auch einen schönen Abend!
Lieben


Hallo Hansi, ich drücke auch die Daumen für unsere Elf, auch wenn der Rest der Familie für Italien ist :eigens
Liebe Grüße, Lenta
Benutzeravatar
Lenta
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 10346
Registriert: Fr 3. Sep 2010, 14:48
Wohnort: Jenseits der Alpen, manchmal auch jenseits von Gut und Böse


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Amboss » Do 28. Jun 2012, 19:33

Hallo zusammen,

hier mein Mitbringsel für das Fußballspiel-Gucken bei den Nachbarn:

Dreierlei Butter und einer Käsesonne

Bild

Bild

Liebe Grüße
Christian
Mein Foodblog: Amboss-Blog
Benutzeravatar
Amboss
 
Beiträge: 2369
Registriert: Mi 26. Jan 2011, 17:11
Wohnort: Rietberg


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Brötchentante » Do 28. Jun 2012, 19:49

Lenta hat geschrieben:
hansigü hat geschrieben:So nun wollen wir mal Daumen drücken für unsere Elf. Allen einen schönen Fußballabend!
Wer keinen Fußball mag auch einen schönen Abend!
Lieben


Hallo Hansi, ich drücke auch die Daumen für unsere Elf, auch wenn der Rest der Familie für Italien ist :eigens

mmmh,hoffentlich überlebst Du den Abend...
Ich sach schon mal tschüß ,Lentchen,war schön mit Dir... :hk
LG
:BT Brötchentante :BT
Benutzeravatar
Brötchentante
 
Beiträge: 2448
Registriert: Di 21. Sep 2010, 14:04
Wohnort: ein Ruhrgebietsort


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Naddi » Do 28. Jun 2012, 20:23

@ Daniela: :eigens :eigens die sind viiiieeeellll schöner als meine - schnüfff.... Werde dann auch mehr mehlen ! Welches Mehl hast Du für den Teig genommen?

@ Gitti: :lala die stehen dann morgen früh vor dem Kühlschrank :mrgreen:

@ Tosca: danke für die Info :del

@ Lenta: naja dann sag ich auch schon mal Good Bye, war nett mir Dir :xm Bor gerade viel DEIN 2. Tor :st
Bild

Herzlichst
Nadja
Benutzeravatar
Naddi
 
Beiträge: 4490
Registriert: Mo 16. Apr 2012, 15:08
Wohnort: Hessen


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Brötchentante » Do 28. Jun 2012, 20:27

Lentchen...wie schön :xm Du wirst den Abend doch noch überleben....
Was für ein Stück Glück,da verliere ich doch gerne die EM :kdw
LG
:BT Brötchentante :BT
Benutzeravatar
Brötchentante
 
Beiträge: 2448
Registriert: Di 21. Sep 2010, 14:04
Wohnort: ein Ruhrgebietsort


Re: Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012

Beitragvon Little Muffin » Do 28. Jun 2012, 21:04

Nadja, Roggenmehl.
Nur Verrückte hier...Komm Einhorn wir gehen!

Liebe Grüße, Daniela
Benutzeravatar
Little Muffin
 
Beiträge: 8558
Registriert: Mi 17. Nov 2010, 09:03

VorherigeNächste


Ähnliche Beiträge


Zurück zu Foren-Übersicht

Zurück zu wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse

Wer ist online?

0 Mitglieder





Hosted by iphpbb3.com
Beliebteste Themen: Rezept, Liebe, Erde

Impressum | Datenschutz