Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[thorsten]

Ich rechne die Rezepte auch vorher schon mal vorher mit Excel durch. Aber auch durchaus vorhandene. Einfach um eine Vorstellung von der TA zu bekommen.

Ich hab gestern eine Pita aus Weizenvollkornmehl gebacken. Und es hat sofort perfekt geklappt.

[Avensis]

Hallo thorsten

und wie bekommt man so eine ungewöhnliche Form hin

[thorsten]

Das faszinierende ist das geht von Geisterhand. Ich habs auch nciht geglaubt bevor ich es selbst in meinen Ofen gesehen hab. Einfach nur auf dünn ausrollen und auf einen Stein ohne Schwaden backen. Und schon geht es auf wie ein Ballon. Das ist echt Ofenkino

[Goldy]

Hallo thorsten

und wie bekommt man so eine ungewöhnliche Form hin

Was schickst Du uns hier für kleine Krabbeltiere, wollte es entfernen ging nicht.

[Avensis]

Hallo Goldy

wollte es entfernen ging nicht.

das hätte ich jetzt sehen mögen wie du am Monitor rumwischen tust

[Goldy]

na warte