Hallo Ihr Lieben,
toll, toll was man da zu sehen bekommt, da bin ich noch weit davon entfernt so etwas schönes zu präsentieren, heute habe ich mit Hindernissen ein Mischmaschsauerteigbrot gebacken.
Hindernis war der Backofen, gestern haben wir einen Gockel darin gebräunt und plötzlich war dunkel im Ofen, nunja wir haben den Vogel fertig gebacken, ab und zu einmal mit der Taschenlampe hinein geleuchtet.
Als dann der Ofen wieder soweit abgekühlt war habe ich mich daran gemacht und habe doch per Zufall auch eine solche gleichaussehende Glühlampe in meinem Sammelsurium gefunden, gemacht getan Glühlampe ausgewechselt, ausprobiert,....................ging, alles bestens.
Heute habe ich dann den Ofen eingeschaltet als das Brot fast soweit war das ich backen konnte, plötzlich "peng" Ofen aus, was nun,..................die Sicherung war draussen, was machen sprach Zeus, ich habe erst einmal die Sicherung wieder hochgekippt und sie blieb drinne, der Ofen lief wieder nur war wieder dunkel, es war ja schon heiß drinne, also habe ich erst einmal mein Brot gebacken wieder mit Taschenlampe.
Was war passiert,.......mmmmmmmh ich Dussel hatte eine Glühlampe mit gleichem Aussehen aber für einen Kühlschrank in den Backofen geschraubt und diese Glühlampe hat die Hitze nicht vertragen, es müssen Glühlampen sein die eine Hitze von 300° C aushalten, so habe ich heute eine neue Glühlampe kaufen müssen und war recht erstaunt was so ein Birnchen kostet, aber es geht wieder alles, schauen wir wie lange.
So nun genug gequasselt, hier ist das Brot, es war noch heiß und wenn es jemand interessiert es ist ein Mischmaschbrot aus Weizenmehl 550, Roggensauerteig aus Roggenmehl 1370, Dinkelmehl 630 und Roggenmehl 997, weiterhin etwas Färbemalz, Sonnenblumenkerne, Salz, Wasser und Pusterer Breatlgewürz, insgesamt nach dem Backen 1852 g schwer.
Euch allen weiterhin frohes Gelingen und einen schönen Abend.