Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Little Muffin]

LittleMuffin, wenn du mir sagst um welchen thread es sich handelt kann ich das von dir genannte Rezept abtrennen, kein Problem.

Hier das ist schon irgendwie aus dem Thread losgelößt, aber wenn ihr das mit in den Index nehmen könntet und falls das schon der Fall ist mir sagen wo's ist?! Ich hab's nur über die Suchfunktion gefunden. Sehe ich den Wald vor lauter Bäumen nicht? Achso, wo's genau ist kann ich leider nicht lesen, die Zeile oben ist bei mir immer kaputt. Muß irgendwie an ner Einstellung meines Pcs liegen. Hat mich bisher nicht gestört, aber keine Ahnung wo das schlummert.

[Lenta]

Achso, du meinst es ist nicht im Rezeptindex?

[Little Muffin]

Wenn ja bin ich zu blöd es zu finden.

[Lenta]

Nein, das kann sein, das muss von uns MODs/Admins händisch eingetragen werden.
Normalerweise macht das Thomas/Greeny.
Ich will ihm da jetzt nicht rumpfuschen, deshalb warten wir mal noch ab, bis er sich dazu äußert, ok?

[Little Muffin]

Klingt gut!

[eibauer]

Hallo miteinander,

am WE wird mal wieder was mit Schwarzbier gebacken.

HBG
eibauer

[Greeny]

Moin moin

So Dani ist nachgetragen.

Ich muss den Index mal wieder auf Stand bringen.
Ich werde mal sehen das ich das spätestens in der nächsten Woche angehe.

[Little Muffin]

Prima, Dank Dir! Baguettes sind sehr lecker geworden. Allerdings habe ich mal wieder die Gare verpasst. Und ich bekomme bei Baguettes nie eine richtig schöne Kruste hin. Möcht mal wissen woran das liegt.

[Backbine]

Hallo Backfreunde,
da mein Göga morgen Geburtstag hat,habe ich fürs Frühstück Mandel-Hefezöpfe aus der SWR Sendung Lust auf Backen
ausprobiert.Den Anschnitt fotografiere ich morgen (ich könnte heute schon reinbeissen)
Mein Mann Bernhard ist Käsekuchenfan,daher gibt es zum Kaffee nur für ihn (ich mag keinen) Käsekuchen mit Mandelhaube
nach einem Rezept aus der Zeitschrift "meine Familie und ich)

Gruß Sabine

[eibauer]

Hallo miteinander,

aus Schwarzbier, Salz, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl und Wasser ist was Knuspriges geworden.
Darf aber erst morgen anschneiden.

HBG
eibauer

[Amboss]

Hallo zusammen,

meine Baguettes haben endlich große Poren - jippieh.
Schaut mal:



Liebe Grüße
Amboss

[Avensis]

Ja die Baguettes sehen sehr gut aus,
werde mich demnächst auch wieder mal dran wagen.

[Backbine]

Hallo Backfreunde,
ich konnte mit dem Anschnitt meines Zopfes nicht warten.
Jetzt gibt es auch ein Bild dazu.
@Amboss,da hast du ja Traumbaguettes gebacken.
Gruß Sabine

[Trifolata]

Ich habe ein 5-Korn- Schrot(t)brot gebacken. Sehr gut, nach einem Rezept von Wilma aus einem Nachbarforum. Hier steht auch beschrieben, was die 2 t bedeuten.

Es ist ein RoggenVK Brot nur mit ST, und ich habe die geschroteten Getreidesorten etwas verändert: Hafer, Gerste, Grünkern, Emmer und Kamut, zusätzlich habe ich noch Kürbiskerne und Leinsamen zugegeben.

[Tosca]

Hallöchen,
eure Backwaren sehen ja wieder super aus.

@ Hilde, dieses Brot muss ich auch mal ausprobieren. Habe gerade den Vorteig und das Quellstück für ein "Nikolaus von Dreyse-Brot" gerichtet, das dann morgen gebacken wird.

[BrotDoc]

Hallo Amboss,
die hast Du super hinbekommen! Hast Du T65 genommen?
Grüße,
Björn

[Amboss]

Hallo zusammen,

nicht nur hier im Forum überschlagen sich die Ereignisse - auf meinem Frühstückstisch heute morgen auch *lach.

Schaut euch mal diese leckeren Joghurt - Sesam - Brötchen an.



@Björn
Ja, das war zum ersten Mal ein Backwerk mit T65 - super Mehl!!!!

@ all
Danke für euer Lob.
Bin auch mächtig stolz, endlich Riesenporen ins Baguette gebacken zu haben!

Liebe Grüße
Amboss