Little Muffin hat geschrieben:@Negi, ich habe recht kleine Hände. Ich mache es nach derselben Technik wie du. Nur bevor ich sie aufs Blech lege, greif ich noch mal mit beiden Händen und ziehe den Bagel etwas auseinander, dabei rotiere ich natürlich rum (also wie beim Lenkrad greifen und mit Gefühl ziehen) .Dauert keine 2 Sek. Die müssen schon richtig groß sein die Löcher. Manchmal korrigiere ich noch nach wenn alle auf dem Blech liegen, falls sich der ein oder andere zusammen gezogen hat. Und dann sehen sie so aus:
Ah, ok, das sieht doch gut aus! Da muss ich mir wohl nur mehr Mühe geben, hab es wahrscheinlich immer zu behutsam gemacht da ich Angst hatte dass sie wieder reißen.
Na, Sonntag oder Montag wird neuer Teig angesetzt, dann kann ich das ja gleich nochmal probieren