Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Nina]

Darf ich vorstellen: meine Grillmeister.

Mein Bruder will im Februar die Grillsaison eröffnen und da hab ich mir schon mal ein Rezept für die Beilage überlegt. Ich bin sehr zufrieden mit meiner Kreation und werde glaub ich eine Grillmeister-Serie starten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Dieser Prototyp ist mit grünen Oliven.

Das Rezept bleibt voererst noch geheim .

[zippel]

@ Nina, die sehen ja toll aus Sind die ausgestochen?? Die Idee finde ich auf alle Fälle Super

@ Maja, da kann man mal sehen, wie klein die Welt ist! Aber ich glaube, es ist ein gutes Zeichen, dass es die Töpferei immer noch gibt. Dann können die Sachen ja nicht schlecht sein... Ich habe die Töfperei vor etwa 15 Jahren das erste Mal gesehen. Über meine (jetztige) Schwiegermutter. So manch ein Teil von damals habe ich noch. Die neuen Sachen habe ich mir noch gar nicht so wirklich angesehen...

@ calimera, dann weißt Du ja jetzt, wo Du die Brottöpfe günstiger bekommst Irgendwie ist in der Schweiz alles ziemlich teuer, oder??

[calimera]

Darf ich vorstellen: meine Grillmeister.

Cool, man kann nie früh Genug Anfangen für die Grill-Saison zu planen...

Muss ich mir merken...

[Nina]

@zippel: Ja, die sind ausgestochen. Heut ist bei mir Ausstech-Tag, hab grad noch Herz-Brötchen in der Gare .
@Calimera: Der Sommer kommt schneller als man denkt und bis dahin will ich diese kleinen Kerlchen perfektioniert haben .

[zippel]

Was sind denn das für Austecher?? Und wie groß sind die? Die gefallen mir!!!

[Nina]

Das sind mehr oder weniger normale Keksausstecher, nur halt etwas größer. Das Männchen läuft glaub ich unter Weckmann-Ausstecher. Ich hab sie dir mal fotografiert:



Deine Dinkel-Saaten-Ecken wären glaube ich auch super Kandidaten zum Ausstechen . Männchen-Brötchen fänd dein Kleiner bestimmt auch toll .

[zippel]

Welch ein Luxus, DANKE

Da werde ich wohl einmal auf die Suche im web gehen... Und ich bin neugierig auf Deine weiteren Backversuche! Wobei diese Männchen optisch schon einmal super sind! Hast Du sie schon probiert??

[Nina]

Ja, ich hab einem schon den Kopf abgebissen . Schmecken super .
Die Herzen kommen auch gleich aus dem Ofen. Ist auch eine Eigenkreation.

[zippel]

Dann wirst Du uns doch sicher Deine Geheimnisse verraten, oder??

[Goldy]

Stimmt, das Bild ist neu! Jessi

Na das meinte ich doch .

[Goldy]

Ja, ich hab einem schon den Kopf abgebissen . Schmecken super .

und wir?

[Nina]

Ja, ich hab einem schon den Kopf abgebissen

Niiiiinaaaaa…. wenn hier das FBI nachliest , dann stehst'e aber gleich in der Verbrecher-Kartei…

Heidi, da steh ich eh schon drauf, wegen unerlaubtem Besitz biologischer Kampfmittel (=Sauerteig)

Und hier sind meine 5-Kornlinge in Herzform:

[Greeny]

Moin moin

Wow, jetzt lasst mal alle die Nina schön in Ruhe Sie hat gerade eine kreative Phase, die sollten wir nicht unterbrechen das kann nur zu unserem Vorteil sein.



Das sieht alles echt super aus, mach ruhig weiter so.

@Calimera
Das Pane Vallemaggia sieht doch toll aus.

[Nina]

Thomas, die kreative Phase ist für heute vorbei. Der Backtag hat mich erledigt . Jetzt wird noch die Spülmaschine angeworfen, evtl. noch nen Rezept hier eingestellt und das wars dann für heute.

[Goldy]

Nina die 2 sehen doch toll aus, bin mal gespannt auf den Anschnitt.

[Lenta]

Irgendwie ist in der Schweiz alles ziemlich teuer, oder??

Ja, fast alles teurer. Vor allen Dingen die Mietpreise, die sind horrormässig. Oder habt Ihr schon mal für ein Loch von einer Größe von 54 qm 1.500 Euro bezahlt?

Größere Anschaffungen machen wir in Deutschland. Vorteil: Günstiger und wir bekommen die Märchensteuer komplett zurück.

[eibauer]

Hallo miteinander,

unlängst hatte ich mal wieder gebacken
und gekocht und das ist dabei rausgekommen..
( eins von 12 )



HBG
eibauer

[gagamotte]

Toastbrot nach dem Vollkorn Toastbrot vom Bäcker Süpke
Nur habe ich in Teig 185 g Vollkornmehl und 300 g Weizenmehl 1050 genommen. Die 4Pieces Methode hat mir nicht so gut gefallen, bleibe lieber bei 10-Pieces-Methode.


Und "Popovers".

[Katinka]

Hallo,

ach Mönsch, wo ist mein Text?

Komisch, könnte schwörenm, dass ich auf Absenden geklickt habe.

Eibauers Foto konnte ich auch erst nicht sehen........stand nur Bild Jetzt ist es da. Hier spukt`s.


Naja, komme später wieder und liefere Bilder ab. Schreibe dann noch mal.

[Greeny]

Moin moin

Das mit dem Link zum Rezept ist eine feine Sache Olga, schön das Du es auch so machst.

Wenn man Interesse am Rezept hat findet man so eins fix drei ohne lange suchen zu müssen, ich habe mir vorgenommen das generell zu machen
auch bei den Rezepten hier aus dem Forum, einfach weil ich es praktisch finde.

Deine Backwerke sehen wieder sehr gut aus, macht Spass das anzuschauen.