Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Maja]

Bei uns gibt es heute zum Frühstück Schrippen.


LG Maja

[uschi]

Guten Morgen,
Maja Deine Schrippen sehen toll aus, kannst Du mir sagen wo ich das Rezept finde. Noch ein schönes Fest an alle.

[calimera]

Lecker schaun die aus, deine Schrippen, Maja

Heute gabs bei uns Kaisersemmel zum Frühstück, hab sie aber gestern Abend schon gebacken.
schmecken an der Optik muss ich noch arbeiten...

[BeatePr]

Hallo,

herrliche Backwerke habt Ihr hergestellt.

@Nina: Deine Mehrkornstangen hatte ich letztens gebacken und eingefroren. Heute habe ich zwei aufgetaut und aufgebacken, sie schmecken herrlich! Allerdings hatte ich keine Senfkörner verwendet, ich nahm Roggenmalzflocken und 1 TL Senf für den Teig. Ich kann sie wirklich sehr empfehlen.

[Nina]

Das freut mich, Beate!
Schöne Sachen habt ihr da wieder gezaubert.
Ich werde heute abend Toastbrot backen, unter dem Baum lag eine Toastbrotform . Hab gestern Nacht um 2:00 Uhr noch den Vorteig angesetzt .

[Maja]

Und ich habe noch Baguettes gebacken.


LG Maja

[Maja]

Das Rezept vom Pane Casareccio ist eingestellt.
LG Maja

[Nina]

Die sehen auch toll aus, Maja.

Ich hab noch für eine Freundin Brot gebacken. Die erwartet heute abend Verwandtschaft und brauchte Brot, also hab ich mich förmlich aufgezwängt, ihr das zu machen .



Und gleich mache ich noch mein Toastbrot. Da ich den Vorteig aber erst um 3:30 Uhr heute nacht in den Kühli gestellt hab und der da min. 16 Stunden verharren soll, muss ich mich noch etwas gedulden.

[Ula]

Schöne Sachen backt Ihr da. Ich kann erst wieder backen, wenn der beste aller Ehemänner arbeiten geht. Wenn er zu Hause ist, sind immer Unternehmungen geplant. Morgen Lausanne. Aber ich würde lieber backen. Muss ich mich also noch bis Montag gedulden.

[Brötchentante]

Schöne Sachen backt Ihr da. Ich kann erst wieder backen, wenn der beste aller Ehemänner arbeiten geht. Wenn er zu Hause ist, sind immer Unternehmungen geplant. Morgen Lausanne. Aber ich würde lieber backen. Muss ich mich also noch bis Montag gedulden.

schicke ihn zum Schneeschippen ins Ruhrgebiet..

[Steffi1st]

Hallo Maja,

sind das die Berliner Schrippen von Chefkoch?

Nach welchem Rezept hast du die Baguettes gebacken?

[Lenta]

Mahlzeit!
Ja,Steffi,sind sie.
Hier der Link für die Baguettes:
Baguette
Ich habe gerade 2 Paderborner im Ofen.
LG Maja

[BeatePr]

Meine Backergebnisse von heute

2 Bauernbrote nach dem Rezept von Gerd.

[Maja]

Legga,Beate. Das Rezept hatte ich gestern auch in der Hand. Muss ich mal wieder backen.
LG Maja

[Nina]

Oh Beate, ich höre die Brote noch knistern

Hier mein Toastbrot (Rezept von Bäcker Süpke), bzw. das was noch von übrig ist .


Schmeckt wirklich sehr gut.

[Ula]

schicke ihn zum Schneeschippen ins Ruhrgebiet..

Tante, hier gibt es von dem weissen Zeugs auch genug. Mit dem Unterschied, dass wir nicht schippen müssen. Wir lassen schippen.